
Овощи с колбаской и сыром. Фото: fornino.gr
Каждому из нас хочется поесть быстро, просто и вкусно. Если вы сейчас на даче и предусмотрительно запаслись вкусным оливковым маслом, копченой колбаской и прикупили сметаны и овечьего сыра, для чая взяли лимон, а с огорода собрали зелени, огурцов-помидоров, чеснока и сладкого перца, то вы легко приготовите себе вкусный и сытный салат с ярким и свежим вкусом лета!
Это вкусное и простое блюдо можно приготовить и на природе, захватив все необходимое на пикник и быстро нарезав салатик.
А если вы безвылазно сидите дома и у вас в холодильнике нашлись все нужные для салата продукты, порадуйте себя хотя бы этой вкусной едой. Не отказывайте себе в удовольствии, салат получается – офигеть! )))
Ингредиенты дачного салата
(на одну порцию)
- Два свежих зелёных огурца, среднего размера (или один длинный – парниковый).
- Два свежих помидора, среднего размера.
- Один свежий сладкий перец.
- Два небольших зубчика молодого чеснока.
- Зелёный лук (две стрелки с перьями).
- Лимон (долька для выжатия сока).
- Зелень: укропа, петрушки.
- Сметана (полстакана) (жирность по вкусу).
- Оливковое масло (десертная ложка).
- Полукопчёная колбаска (100 грамм)
- Овечий сыр (брынза или фета), средней солёности (100 грамм).
- Соль, чёрный молотый перец, паприка – по вкусу.
Приготовление салата из овощей, зелени, брынзы и колбасы
- Промыть под холодной водой овощи, отрезать корешки. Нарезать мелко помидоры, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, дольки чеснока.
- Уложить промытые и нарезанные овощи в порционную посуду (тарелку, чаша, салатница). Добавить ложку (десертную) оливкогого масла.
- Выжать немного лимонного сока. Добавить соль, чёрный молотый перец, паприка – по вкусу. Перемешать.
- Нарезать мелко колбаску, натереть брынзу на тёрке (средней фрагментацией). Добавить в уже нарезанные и перемешанные овощи. И залить сметаной.
- Снова аккуратно перемешать. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Обратите внимание, масло – именно ОЛИФКОВОЕ!! Оно вкус придаёт. И можно кинзы добавить, если есть.
На природе можно еще легко приготовить другой вкусный и популярный салат с брынзой (фетой) – Греческий Хорьятики салата – рецепт.
какой интересный салат. Гармоничное сочетание, все продукты очень вкусные. А уж то, что сделано мужскими руками, это ж вообще САМОЕ ВКУСНОЕ!
Классный салатик, я прямо вкус брынзы ощутила, пока читала..и сладковатую капельку оливкового масла на нем..вперемешку с помидорными соками и зеленью… острый чеснок.. и твердые кусочки копченой колбаски… ух.. поесть, что ли?
хочу к вам на дачу в вояж и на шашлыки!