Овощи с колбаской и сыром. Фото: fornino.gr

Каждому из нас хочется поесть быстро, просто и вкусно. Если вы сейчас на даче и предусмотрительно запаслись вкусным оливковым маслом, копченой колбаской и прикупили сметаны и овечьего сыра, для чая взяли лимон, а с огорода собрали зелени, огурцов-помидоров, чеснока и сладкого перца, то вы легко приготовите себе вкусный и сытный салат с ярким и свежим вкусом лета!

Это вкусное и простое блюдо можно приготовить и на природе, захватив все необходимое на пикник и быстро нарезав салатик.

А если вы безвылазно сидите дома и у вас в холодильнике нашлись все нужные для салата продукты, порадуйте себя хотя бы этой вкусной едой. Не отказывайте себе в удовольствии, салат получается – офигеть! )))

Ингредиенты дачного салата

(на одну порцию)

• Два свежих зелёных огурца, среднего размера (или один длинный – парниковый).
• Два свежих помидора, среднего размера.
• Один свежий сладкий перец.
• Два небольших зубчика молодого чеснока.
• Зелёный лук (две стрелки с перьями).
• Лимон (долька для выжатия сока).
• Зелень: укропа, петрушки.
• Сметана (полстакана) (жирность по вкусу).
• Оливковое масло (десертная ложка).
• Полукопчёная колбаска (100 грамм)
• Овечий сыр (брынза или фета), средней солёности (100 грамм).
• Соль, чёрный молотый перец, паприка – по вкусу.

Приготовление салата из овощей, зелени, брынзы и колбасы

• Промыть под холодной водой овощи, отрезать корешки. Нарезать мелко помидоры, огурцы, сладкий перец, зелёный  лук, дольки чеснока.
• Уложить промытые и нарезанные овощи в порционную посуду (тарелку, чаша, салатница). Добавить ложку (десертную) оливкогого масла.
• Выжать немного лимонного сока. Добавить соль, чёрный молотый перец, паприка – по вкусу. Перемешать.
• Нарезать мелко колбаску, натереть брынзу на тёрке (средней фрагментацией). Добавить в уже нарезанные и перемешанные овощи. И залить сметаной.
• Снова аккуратно перемешать. Украсить зеленью.

Приятного аппетита! 

Обратите внимание, масло – именно ОЛИФКОВОЕ!! Оно вкус придаёт. И можно кинзы добавить, если есть.

На природе можно еще легко приготовить другой вкусный и популярный салат с брынзой (фетой) – Греческий Хорьятики салата – рецепт.