Салат фруктовый из бананов и щавеля

Фрутовый салат из бананов

Простой, быстрый, витаминный и очень вкусный десерт.

Состав: на 4 порции

Щавель – 0,5 целлофанового пакета;
Бананы – 4 шт.;
Сахар – 6-8 ст.л.:
Сметана или мацони – 6 – 8 ст.л.

Как приготовить

щавель нарезать (крупными ленточками), засыпать сахаром, слегка помять и оставить постоять на 15 минут;
бананы очистить, нарезать на кубики среднего размера. Соединить со щавелем. Заправить сметаной.

Щавель настаивается, чтобы пустить вкусные соки

Особенности приготовления и вкус

Постоявший щавель истекает кисленькими акварельно-зелеными соками, которые, соединяясь с сахаром, образуют вкуснейший сироп. Чем дольше стоит (1-1,5 часа), тем больше чудесного сока скапливается.
Если нет времени, можно и не ждать.

Белый шиповник - страсти виновник))

Потом прозрачно-зеленоватый щавелевый сироп смывает с банана его особенную ленивую вязкость и сливается с нежной сметаной во вкуснейший соус. Густые соки обволакивают кусочки бананов и нейтрализуют пронзительную щавелевую кислинку.