Простой, быстрый, витаминный и очень вкусный десерт.

Состав: на 4 порции

Щавель – 0,5 целлофанового пакета;
Бананы – 4 шт.;
Сахар – 6-8 ст.л.:
Сметана или мацони – 6 – 8 ст.л.

 

Как приготовить

1. щавель нарезать (крупными ленточками), засыпать сахаром, слегка помять и оставить постоять на 15 минут;
2. бананы очистить, нарезать на кубики среднего размера. Соединить со щавелем. Заправить сметаной.

Особенности приготовления и вкус

Постоявший щавель истекает кисленькими акварельно-зелеными соками, которые, соединяясь с сахаром, образуют вкуснейший сироп. Чем дольше стоит (1-1,5 часа), тем больше чудесного сока скапливается.
Если нет времени, можно и не ждать.

Потом прозрачно-зеленоватый щавелевый сироп смывает с банана его особенную ленивую вязкость и сливается с нежной сметаной во вкуснейший соус. Густые соки обволакивают кусочки бананов и нейтрализуют пронзительную щавелевую кислинку.

Получается простая и очень вкусная еда.

Для тех, кто бережет желудок – подумайте, не слишком ли кислым для вас покажется свежий щавель?

Если сомневаетесь, можно приготовить сладкий фруктовый салат из бананов и мандаринов и мяты. 🙂

Приятного Вам аппетита!

_______

Для ботаников хочу сказать, конечно, вы правы, бананы и щавель – не фрукты. Но вкус салата – вполне фруктовый))