Состав: на 4 порции

Щавель – 0,5 целлофанового пакета;
Бананы – 4 шт.;
Сахар – 6-8 ст.л.:
Сметана или мацони – 6 – 8 ст.л.

1. щавель нарезать (крупными ленточками), засыпать сахаром, слегка помять и оставить постоять на 15 минут;
2. бананы очистить, нарезать на кубики среднего размера. Соединить со щавелем. Заправить сметаной.

Щавель настаивается, чтобы пустить вкусные соки

Особенности приготовления и вкус

Постоявший щавель истекает кисленькими акварельно-зелеными соками, которые, соединяясь с сахаром, образуют вкуснейший сироп. Чем дольше стоит (1-1,5 часа), тем больше чудесного сока скапливается.
Если нет времени, можно и не ждать.

Для тех, кто бережет желудок – подумайте, не слишком ли кислым для вас покажется свежий щавель?

Если сомневаетесь, можно приготовить сладкий фруктовый салат из бананов и мандаринов и мяты. 🙂

Приятного Вам аппетита!