Салат из болгарского перца (лечо)
Как приготовить вкусный салат из сладкого перца на зиму - легкий рецепт!

Сладкий перец, фото: zollinger-samen.ch

Когда у вас большой урожай или вы купили по дешевке ведро спелого сладкого перца и думаете, куда бы его пристроить, есть очень простой и хороший рецепт, который мне дала подруга Татьяна. За что ей большое спасибо.

Я закрывала перец по этому рецепту много лет, вкус – отменный, банки хранятся очень хорошо в домашних условиях.

Что нужно

  • 1 ведро перца (нарезанного полосками) = 10 кг перца;
  • 3 литра томатного сока = 5 кг помидоров, пропущенных через мясорубку с кожицей;
  • 1 столовая ложка  соли с верхом;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 150 г столового уксуса (9%);
  • 2 стакана подсолнечного масла;
  • Лавровый лист, душистый перец – по 5-6 штук.
Рецепт блюда из сладкого перца и макарон

Нарезка сладкого перца полосочками. Можно нарезать и более крупно, дольками.

Как консервировать сладкий перец

  • Крупно нарезанный полосками перец залить томатным пюре (заранее пропустите помидоры через мясорубку или измельчите в комбайне), добавить соль, масло, лавровый лист и перец. Довести перец в томате до кипения и варить 30 минут.
  • Добавить сахар и уксус, варить еще 10 минут (если вы взяли неполную норму продуктов, варить можно короче, в общей сложности 20-30 минут).
  • Разложить лечо по чистым прокипяченным банкам и закатать крышки. Можно закрывать перец в банки с винтовым горлышком твист-офф – технология.
  • Хранить остывшие банки с консервированным перцем в томатном пюре при комнатной температуре в сухом и проветриваемом месте.

Другие рецепты заготовок из перца

Еще болгарский перец можно закрыть без уксуса и масла – рецепт лечо со стерилизацией.

Перцы с помидорами маринованные

Болгарские перцы целые под начинку – маринованные стручками.

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наталья 31.07.2011 at 8:26 пп

    О, да, я такой лечо пробовала, очень вкусно получается и хранится хорошо!

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl