Салат из фасоли с селедкой

Очень вкусный и простой фасолевый салат с сельдью!

Фасоль и селедка - вкусное сочетание!

Мне захотелось приготовить что-то вкусное из фасоли, фасолевые салаты всегда очень вкусные, сытные и недорогие. Под рукой были обычные овощи и малосоленая селедка. Я подумала, что такое сочетание продуктов должно быть интересным, и я решила укрепить свои позиции, почитав книгу Еврейские рецепты, потому что еврейская кухня часто удивляет оригинальным и простым сочетанием ингредиентов блюд. 

И такой рецепт нашелся! Я приготовила этот простой и недорогой салат с фасолью и селедкой, получилось очень вкусно и сытно!

Из чего приготовить фасолевый салат

на 3-4 порции

Фасоль белая консервированная – 1 банка;
Сельдь соленая – 1 рыбка;
Картофель – 1 штука;
Лук репчатый (вкуснее – розовый) – 1 небольшая головка;
Морковь – 1/2 штуки;
Чеснок – 1 зубчик;
Зелень – петрушка, базилик, мята (что есть);
Маслины без косточек – 1/2 обычной банки;
Майонез.

Как приготовить салат с фасолью и сельдью

  • Сварить картошку и морковку в мундире. Остудить, очистить. Нарезать кубиками.
  • Сельдь очистить от костей и шкурки. Мякоть сельди (филе) и лук нарезать мелкими кусочками.
  • Чеснок и зелень измельчить ножом. Маслины нарезать колечками. (половину колечек отложить для украшения).
  • Соединить все ингредиенты фасолевого салата, при этом, фасоль выкладывать из банки ложкой с дырками (без воды), заправить майонезом. Украсить колечками маслин.

Готовый селедочный салат с фасолью, картошкой. морковкой, луком и чесноком

Если вы очень голодны, то готовьте побольше!

Особенности приготовления салата из фасоли и вкус

Фасоль всегда хорошо сочетается с чесноком, луком, картофелем и майонезом. Блюда из фасоли очень вкусны и без мяса, ее рассыпчатость, смазанная майонезом, приправленная острыми и сочными кусочками лука и чеснока, создает ощущение сытости и комфорта.

Селедка придает фасолевому салату пикантных нот и радует новизной вкуса. Ее соленые кусочки так неожиданно и приятно возникают среди овальных округлостей фасолин! Очень вкусно.

Очень вкусный и дешевый салат с фасолью и селедкой!

Овальные фасолинки

Какая фасоль подходит для салата

Если вы берете консервированную фасоль, то лучше всего подойдет белая, в собственном соку. 
Красная или белая в томатном соусе тоже годится, но белая фасоль в собственном соку вкуснее всего.

Не обязательно пользоваться консервами, можете замочить на ночь пол стакана фасоли (или больше) и потом сварить ее до готовности. Солите в самом конце, чтобы фасоль быстрее сварилась. Готовность вареной фасоли проверяется на срезе – вся ее внутренность будет мягкой и одного цвета, у недоваренное в сердцевинке остается белая часть. Недоваренную фасоль есть нельзя, это вредно для здоровья.

Простой и очень вкусный фасолевый салат с селедкой по еврейскому рецепту

Еврейские хозяйки знали толк в приготовлении вкусных и недорогих блюд!

Как очистить селедку

Отрезаете голову и хвост селедки, вырываете плавники движением в сторону, противоположную из наклону.

Надо постараться отрезать голову почти до конца, от спинки к брюшку, не дорезав около сантиметра. В этом месте к голове крепятся всякие ненужные внутренности, которые можно вытянуть вместе с головой. Если такой ловкий трюк не удался, брюшко надо надрезать и вынуть из него все лишнее.

При этом, если вы нашли молоки или селедочную икру – это очень вкусно, их можно пустить в салат или же сделать бутерброды с этими селедочными деликатесами. Мужчины обычно не любят икру и, особенно, молоки, не травмируйте их. Если вы будете использовать эти селедочные вкусности в блюдах, то просто не говорите мужчинам, что вы туда положили. Отвечайте, что это селедка, не конкретизируя. Ведь это правда.
 
А вкуснейшие бутерброды с молоками и икрой (булочка, масло, селедка), где использование этих частей сельди очевидно, съешьте сами. И тихо радуйтесь, что вам вкусного досталось больше!

Когда вы вынули из селедки все лишнее, надо пальчиками разделить тушку по спинке на 2 части (будущее филе сельди), поддеть кожу селедки и стянуть ее с обоих бочков. И потом снять филейные кусочки с костей. Остальные кости вынуть пинцетом (так делают в ресторанах) или просто ловкими чистыми пальчиками.

Если все кости из селедки вынуть не удалось, не беспокойтесь, вы ее нарежете мелко, часть вывалится при нарезке, часть измельчится и будет совершенно незаметна и безвредна в салате.

Если хотите устранить запах селедки с ножа и рук – протрите их кусочком лимона.

Успеха вам в чистке селедки и вкусного салата из фасоли!

Очень вкусный салат из селедки, фасоли, картошки, лука, чеснока, морковки и зелени!

Приятного аппетита!


Другие блюда с консервированной фасолью

Фасоль со сладким перцем (готовится быстро на сковороде)

Широкая итальянская лапша – штрудли с фасолевым соусом

Фасолевый суп с бараниной и рисом

Фасолевый суп с картофелем на мясном бульоне

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Ласточка 19.03.2011 at 6:45 пп Ответить

    обожжжаю селедку и фасоль! Очень вкусный салат и с селедкой, и без нее!

  • Тихон 21.03.2011 at 7:03 дп Ответить

    Тарелочка подходит… к салату из фасоли с селедкой%) Кто же думал, что в это словосочетание можно вложить смысл?)))
    А теперь я вижу, что мое кулинарное образование продолжается!

  • Слава 02.04.2011 at 9:32 пп Ответить

    Свеженький фасолевый салат. Не отказался бы) Есть где-нибудь ресторан, где такое сготовят?

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl