Салат из капусты с мандаринами
Капуста, морковка, мандарины - вкусный салат

Салат из капусты с мандарином

Это легкий и вкусный капустный салат на скорую руку, который прекрасно сочетается с жареной картошкой! Его хорошо приготовить немного заранее, чтобы успел постоять минут 15 или больше до подачи.

Состав салата

на 4 порции

  • Капуста белокочанная – 400-600 г (половина или 2/3 маленького кочана);
  • Морковь – 1 небольшая;
  • Мандарин кисло-сладкий (сочный, с ярким вкусом) – 1-2 штуки;
  • Петрушка, зеленый лук, 1 головка репчатого лука (лучше красного) – по желанию;
  • Соль;
  • Базилик сушеный или мята сушеная – щепотка (по желанию);
  • Масло растительное для заправки (у меня было кунжутное, но можно подсолнечное, оливковое).

Как приготовить

  • Капусту нарезать полосками (я резала средники, но модно нарезать и тонко). Посолить, обжать руками, чтобы смягчилась и слегка пустила сок.
  • Морковь натереть на крупной терке. Мандарины – из половинки 1 мандарина отжать сок на капусту, остальные мандарины нарезать кусочками (дольку на 3-4 части). Зелень мелко порубить. Если используете репчатый лук – нарезать полукольцами или четвертинками колец.
  • Соединить все ингредиенты, посыпать базиликом. Перемешать. Заправить растительным маслом.
  • Дать салату постоять, он немного смягчится и пустит сок. Пока стоит, перемешать, чтобы разные части салата пропитались выделившимся соком.

Салат получается свежим, с кисло-сладкими фруктовыми вкраплениями – очень приятно, когда жуешь капусту с жареной картошкой и селедочкой и вдруг раскусываешь капсулу с мандариновым соком! Вкусно)

Рецепт салата - капуста с мандаринами

Это обычный капустный салат, но с мандаринами, которые делают его вкус богаче и разнообразнее!

С чем приготовить салат из капусты - фруктовая добавка (мандарины)

Салат получается вкусным, ощутимо-рельефным, с фруктовыми вкраплениями

Что приготовить из капусты - салат с мандаринами

Вкусный домашний обед на скорую руку: жареная картошка, селедочка малосольная и салат из капусты с мандаринами. Вкусно и недорого!

Если кто хочет приготовить и селедку малосольную в домашних условия – рецепт. Ну, картошку-то вы пожарите сами.

Другие рецепты салатов из свежей белокочанной капусты

Овощной салат из помидоров, огурцов и капусты;

Капустный салат с яйцами и луком;

Капуста с орехами и изюмом;

Капуста со свеклой, щавелем и орехами;

Капуста с яблоками в апельсиновом соусе.

Салат из свежей капусты с мандарином - рецепт с фото

Такой салат из капусты хорош и свеженьким, и когда постоит! Он не только вкусный, но и витаминный! 

Жареный картофель с капустой и селедкой - рецепт ужина на скорую руку

Капуста с кусочками фруктов отлично сочетается с жареной картошечкой и селедкой!

Поделись с друзьями!

Отправить ответ


wpDiscuz