Салат из капусты с огурцами
Вкусный салат из капусты и огурцов на скорую руку

Салат из капусты с огурцами

Вкусный, витаминный капустный салат, который можно приготовит на скорую руку.

Состав

на 4 порции

  • Капуста белокочанная – 1/4 среднего вилка (~300 г);
  • Огурцы свежие – 3 средних;
  • Морковь – 1 средняя;
  • Лимонный сок – 1-2 столовых ложки;
  • Лук репчатый (лучше красный) – 1 головка;
  • Зеленый лук  – 1-2 стебля (или укроп, можно петрушку, кинзу, базилик, немного мяты);
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное ароматное (вкуснее оливковое, можно подсолнечное).
Ингредиенты капустного салата с огурцами и морковью

Все, что нужно для салата

Как приготовить

  • Капусту натереть на терке (нашинковать) или тонко нарезать. Посолить, полить лимонным соком. Обжать руками, чтобы смягчилась.
  • Морковь натереть крупно. Огурцы нарезать небольшими кубиками, лук – кольцами или полукольцами, чеснок нарезать мелко, а зелень – порубить.
  • Соединить капусту, морковь, огурцы, лук, чеснок и зелень. Перемешать, заправить маслом. Досолить, при необходимости.

Приятного аппетита!

Капустный салат со свежими огурцами

Вкусный салат из капусты, который мы приготовили на скорую руку

Другие рецепты салатов из капусты

Капустный салат с орехами и изюмом;

Салат из капусты с яйцами;

Маринованная капуста;

Салат из капусты с помидорами и огурцами.

Салат из капусты и огурца

Готовый салат из капусты со свежими огурцами, морковью, луком , чесноком, укропом и зеленым луком.

Поделись с друзьями!
  • 6
    Поделились

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)