Рыбный салат (слоеный)

Из рыбных консервов получаются очень вкусные праздничные салаты. Для их приготовления больше всего подходит рыба в масле или в собственном соку – сайра, сардины, скумбрия, горбуша, тунец.

Вкус сочной консервированной рыбы хорошо оттенят простые вареные овощи (картофель и морковь), мелко нарезанный репчатый лук и мелко натертые яйца.

 Состав

на 4-6 порций

• Рыба в масле консервированная (сайра, скумбрия, сельдь) – 1 банка;
• Картофель вареный в мундире – 3-4 штуки;
• Морковь вареная в мундире –  1 средняя;
• Яйца вареные вкрутую – 3 штуки;
• Лук репчатый (вкуснее красный, но можно обычный) – 1 головка;
• Майонез – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Ингредиенты рыбного салат из консервов

Как приготовить

1. Подготовить продукты для слоев салата

Очистить вареный картофель, морковку и яйца (все можно отварить заранее в подсоленной воде, яйца –  чтобы не растрескались, а овощи – чтобы не были пресными). Измельчить все продукты по-отдельности, каждый ингредиент будет составлять слой салата.

• 

  Рыбий глаз из яичного белка и лука

  Яйца, морковку и картофель нарезать мелкими кубиками. Как вариант – яйца натереть на мелкой терке.

• Лук – тонко нарезать и мелко покрошить.
• Рыбу вынуть из масла и размять вилкой.

Если будете украшать салат рыбкой из моркови, позаботьтесь об этом заранее (оставьте кусочки продуктов для украшения). Я делала рыбку из продольного среза вареной моркови (тело) и кусочка яичного белка (глаз, зрачок из красного лука), волны морские – колечки лука, водоросли – из зелени.

2. Выложить салат слоями

Порядок слоев салата:

• картофель (полить маслом из-под рыбы);
• рыба;
• репчатый лук;
• майонез;
• морковь;
• смесь нарезанных яиц и майонеза.

3. Дать салату пропитаться и минут через 20 – подать к столу.

Приятного аппетита!

Салат из консервированной рыбы и овощей

Салат этот хорош тем, что готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой. Он получается нежирным, легким. Вполне заменяет собой второе блюдо. И выглядит нарядно и аппетитно!

Порция слоеного рыбного салата

Другие рецепты салатов с рыбными консервами

Салат Мимоза с консервированной рыбой;

Шпроты с помидорами;

Рыбный салат из сайры консервированной;

Салат с сайрой, оливками, помидорами и яйцами;

Рыбный салат в форме змеи.

Вкусный слоеный салат из рыбных консервов

А еще можно приготовить салат из рыбных консервов в виде петушка или с цветочками.