Простой и вкусный салат из красного перца

Самый простой и вкусный салат из красного сладкого болгарского перца и ароматной зелени.

Состав

на 4 порции. Время приготовления 3-5 минут + 10 минут дать постоять (не обязательно).

• Перец красный сладкий – 4 стручка;
• Петрушка – несколько веточек;
• Кинза (или укроп, базилик, мята) – несколько веточек;
• Соль (лучше крупного помола) – по вкусу;
• Масло растительное ароматное для салатов (подсолнечное, кунжутное, ореховое, горчичное, оливковое или льняное).

Сладкий перец, зелень (можно брать разную, желательно, ароматную, с ярким запахом и вкусом. Я брала петрушку и еще добавляла кинзу) и масло (у меня было льняное, оно с горчинкой, очень интересно в салате звучит

Как приготовить

• Листочки зелени (без стеблей) нарезать мелко. Выложить в миску, подсолить.
• Перец очистить от семян и нарезать четвертинками колец (на 4 дольки, а потом дольки поперек на полоски). Добавить к зелени, снова подсолить и перемешать. Заправить маслом и дать салату постоять минут 10 (так будет вкуснее). Но если у вас нет времени ждать, можно есть и сразу))

Приятного аппетита!

Самый простой и быстрый салат из красного сладкого перца и зелени. Сейчас на перец скидка, он дешевле помидоров, поэтому, такой витаминный вкусный и полезный салат вполне доступен! Приятного аппетита!

Салат очень хорош и к картофелю с мясом, и к рису, и к макаронам!

Салат из перца с петрушкой

А еще такой же салат можно сделать с добавлением помидоров!

Салат из красного перца с помидорами

Другие рецепты салатов со сладким перцем

Салат из шпрот со сладким перцем, листовым салатом и горошком;

Салат Кубанский из маринованного мяса и сладкого перца (очень вкусно!);

Салат из красного перца с огурцами (быстро маринованные овощи, буквально 5 минут);

Салат из сладкого перца с жареной рыбой.

Простой и вкусный салат из болгарского перца готов!