Салат из редиса с яйцом, сельдереем и зеленью

Простой и вкусный праздничный салат из редиса с яйцами

Валентинки из редиски

Вкусный овощной салат с яйцами, который готовится очень легко. Это блюдо из редиски и яиц можно подать, как праздничное, украсив его сердечками из редиски на 14 февраля к Дню Святого Валентина или любому другом празднику.

Овощные сердечки вырезаются из редиски очень просто. Запаситесь небольшим, острым ножом, которым обычно чистят картошку.


Из чего приготовить

на 2 порции

Редиска – 1 пучок;
Яйца – 2 штуки;
Сельдерей – 1 черешок;
Зелень (петрушка, лук, укроп) – всего по-немножку;
Лимон – 0,5 штуки;
Масло растительное (или оливковое) и соль.

СОстав продуктов для приготовление редиски с яйцами и зелеью

Редис, яйца, зеленый лук, петрушка, лимон - ингредиенты вкусного и простого салата

Как приготовить салат из яиц, редиски сельдерея и зелени

  • Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить. Стебель (черешок) сельдерея очистить от верхней шкурки.

Как вырезать сердечки из редиски

С нескольких редисок срезать красные бочка (пластинки толщиной 0,5 см, примерно). Из полученных пластинок вырезать сердечки. Можно выложить из на разделочную доску и, прижимая к ней пальчиком овощной ломтик, вырезать контур сердечка на ней. А можно держать кусочек редиса в руках и вырезать прямо на весу. Делайте так, как вам удобнее.

  • Сельдерей и оставшуюся редиску тонко нарезать и 1 яйцо нарезать полукружьями (второе для украшения). Покрошить лук и зелень, половина пойдет внутрь салата, второй половиной – будем посыпать салат сверху.

Нарезка салата из редиски с яйцами, петрушкой и луком

Вот так можно нарезать этот вкусный салат

  • Соединить редис, нарезанный кружками, полукружья яйца, сельдерей и половину зелени. Сбрызнуть лимонным соком. Заправить маслом. Посолить.

Как украсить салат из редиски

  • Второе яйцо разрезать на 8 частей (долек).
  • Выложить салат горкой в центр блюда. К его пологим склонам пристроить спинки яичных долек (желтком наружу) и все пустые места между ними посыпать зеленью.  И разложить на этой травке редисочные сердечки.

Украшение салата из яиц и редиски сердечками, вырезанными из редиса

Выкладываем яичные дольки, посыпаем кое-где зеленью и пристраиваем на зелени валентинки из редиса

Салат с редиской и яйцами, украшенный сердечками из редиски

Готовый салат с сердечками из редиски

Чем еще можно заправить салат с редиской

Очень вкусным получается яично-редисочный салат с майонезом (тогда солить не обязательно). Его можно заправить и натуральным йогуртом (мацони) или сметаной.

Валентинки из редиски своими руками

Сердечками из редиса можно украсить и другие салаты на 14 февраля или к другим праздникам

С чем подавать салат из яиц и редиски

Очень вкусно будет подать наш легкий салат к тушеному или жареному мясу с гарниром из картошки (пюре, жареной, вареной, запеченой в духовке). Подойдет он и к шашлыкам, и к другому вкусному мясу, даже без гарнира.
Салат из редиски хорош не только как закуска, но и сам по себе. Он вполне сытный и подойдет для легкого второго завтрака или полдника.

Простой и вкусный салат с редиской и яйцами, украшен к дню Святого Валентина

Съешь меня скорей!

Наш овощной салат с яйцами получается очень свежим, с легким, праздничным вкусом (спасибо лимону), вкусным, сытным и нарядным!

Приятного вам аппетита!

Яичный салат с редиской и зеленью - простая и вкусная еда!

Приятного аппетита!


Другие рецепты с редисом

Салат из яиц с редиской, листовым салатом и печенью

Редиска, картошка, листовой салат с чесноком – легкий салат

Поделись с друзьями!

Отправить ответ


Lola
5 лет 10 месяцев назад

Прикольные сердечки! Можно вообще любое блюдо на 14 февраля украсить, хоть на пюре пару штук бросить, сразу будет другой вид.
(ну, салат тоже вкусный, но валентинки – редиски нравятся мне больше 😳 )

wpDiscuz