Салат из рукколы с творогом, помидорами и орехами

Вкусный салат или закуска из творога с зеленью и овощами для тех, кто любит творог и сыр. Творог с солью, помидорами, рукколой, орехами и чесноком обладает превосходным свежим и пряным вкусом. Салат хорошо сочетается с жареной картошкой – такой ужин или обед можно можно подавать и без мяса, сытно и вкусно.

Состав

на 4 порции

• Руккола – 50 г;
• Творог зерненый – 350-400 г;
• Сметана – 3-4 столовых ложки;
• Помидоры – 2 штуки;
• Грецкий орех – 3 столовых ложки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль – по вкусу.

Что нужно для приготовления салата из творога с рукколой: помидоры, чеснок, орехи, сметана, соль

Руккола на разделочной доске

Как приготовить

• Рукколу промыть в прохладной воде. Если она у вас не только что с грядки, то можно замочить минут на 10 -15 в чистой холодной воде (но если уже заметно увяла, то не подходит для рецепта, берем только свежую, хорошую рукколу). После замачивания – воду слить, рукколу обсушить. Нарвать кусочками.
• Орехи измельчить, чеснок натереть на мелкой терке (или через пресс), помидоры нарезать кубиками.
• Соединить творог, сметану, чеснок, рукколу, орехи, помидоры. Перемешать. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Этот вкусный и сытный творожный салат с помидорами,о рехами, чесноком и рукколой можно украсить полосочками помидоров

Собрали все ингредиенты салата в миске

Приятного аппетита!

Другие рецепты салатов с рукколой

Салат Восточный экспресс (семга, руккола, листовой салат, помидоры, огурцы, сыр, яйца);

Салат Вдохновение из красной рыбы с рукколой;

Руккола с помидорами, огурцами, яйцами и горошком;

Руккола с маслинами, адыгейским сыром и помидорами;

Салат с рукколой с яйцами, маслинами и яблоком.

Вкусный салат из творога с рукколой хорошо сочетается с жареным картофелем, если подать их вместе, то мяса не нужно, и так вкусно и очень сытно!