Вкусный салат из рукколы

Вкусный и быстрый в приготовлении салат из рукколы с яйцами, сладким перцем и луком. 

Состав

на 3-4 порции

• Руккола – пучок;
• Яйца вареные вкрутую – 3 штуки;
• Сладкий перец – 1 стручок;
• Лук репчатый (вкуснее – красный) – 1 головка;
• Сыр – небольшой кусочек;
• Майонез для заправки.

Ингредиенты рецепта

Как приготовить

• Нарезать: рукколу, сладкий перец – небольшими полосками, яйца – небольшими кусочками или половинками кружков, лук – половинками колец. Сыр натереть на крупной терке.
• Все соединить, заправить салат майонезом. Досолить, при необходимости.

Приятного аппетита!

Вкусный яичный салат с рукколой

Вареное яйцо надо по наколоть трубочкой для сока, а потом разрезать.

Другие рецепты салатов с рукколой

Салат с рукколой и красной рыбой (Средиземноморский);

Грушевый салат с рукколой;

Салат из рукколы с яблоком;

Салат из рукоклы с помидорами и сыром.

Приятного аппетита!