Салат из сельди с яблоком, свеклой и огурцами
Летом, когда хочется солененького и рука тянется к селедке, но жарко и нужно приготовить что-нибудь сочное и свежее, можно сделать простой селедочный салат с яблоком, маринованными огурчиками и свеклой!
Этот салат с сельдью получается довольно легким и вкусным! Готовится очень просто и на скорую руку! И утолит вашу потребность в соленом и кисленьком.
Состав
на 2-3 порции
- 1 крупное яблоко, нарезанное небольшими кубиками;
- Филе 1 маринованной сельди, порезанной на кусочки;
- 2 маленьких маринованных огурца, порезанных мелко;
- Сахар – маленькая щепотка;
- Белый винный уксус – 2 чайных ложки;
- Сметана – 1,5-2 столовых ложки;
- 2 небольших отваренных свеклы, порезанные мелко;
- Зеленый салат – пучок;
- Веточки укропа и кольца репчатого лука для украшения;
Как приготовить
- Очистить яблоко от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками Положить в миску, добавить измельченную сельдь, огурец, сахар и винный уксус. Перемешать. Добавить сметану и все перемешать.
- Добавить к сельди измельченную свеклу и поставить салат охладиться (в холодильник).
- Подавать с зеленым салатом (выложить на листья салат из селедки), украсить сверху свежим укропом и кольцами репчатого лука.
Приятного аппетита!
Другие рецепты салатов из сельди
Селедка с рисом, яйцами и луком
Салат из картошки с селедкой и гренками
Салат селедка под шубой (нежный вкус)
очень интересный вариант селедочного салата, с яблоком я еще не пробовала 😆