Салат из сельди с яблоком, свеклой и огурцами

Как приготовить салат из сельди, яблока и соленых огурцов

Летом, когда хочется солененького и рука тянется к селедке, но жарко и нужно приготовить что-нибудь сочное и свежее, можно сделать простой селедочный салат с яблоком, маринованными огурчиками и свеклой!

Этот салат с сельдью получается довольно легким и вкусным! Готовится очень просто и на скорую руку! И утолит вашу потребность в соленом и кисленьком.

Состав

на 2-3 порции

  • 1 крупное яблоко, нарезанное небольшими кубиками;
  • Филе 1 маринованной сельди, порезанной на кусочки;
  • 2 маленьких маринованных огурца, порезанных мелко;
  • Сахар – маленькая щепотка;
  • Белый винный уксус – 2 чайных ложки;
  • Сметана – 1,5-2 столовых ложки;
  • 2 небольших отваренных свеклы, порезанные мелко;
  • Зеленый салат – пучок;
  • Веточки укропа и кольца репчатого лука для украшения;

Как приготовить

  • Очистить яблоко от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками Положить в миску, добавить измельченную сельдь, огурец, сахар и винный уксус. Перемешать. Добавить сметану и все перемешать.
  • Добавить к сельди измельченную свеклу и поставить салат охладиться (в холодильник).
  • Подавать с зеленым салатом (выложить на листья салат из селедки), украсить сверху свежим укропом и кольцами репчатого лука.

Приятного аппетита!

Другие рецепты салатов из сельди

Селедка с рисом, яйцами и луком

Фасоль с селедкой

Салат из картошки с селедкой и гренками

Салат селедка под шубой (нежный вкус)

Селедочный винегрет

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • калина-малина 28.07.2011 at 10:10 дп

    очень интересный вариант селедочного салата, с яблоком я еще не пробовала 😆