Свекольный салат с сельдью, яблоком и яйцами

Если вам хочется простого и вкусного салатика с селедкой, то можно   приготовить на скорую руку блюдо из сельди, яиц, яблока со свеклой и чесноком.

Салат получается с приятным и явным селедочным вкусом, но по ощущению, он легче традиционной слоеной селедки под шубой. Поэтому,  его хорошо готовить, когда желудок устал от тяжелой праздничной еды. Но хочется вкусненького.

Что нужно для салата из сельди рубленой

на 3-4 порции

• Селедка – 1 рыба;
• Свекла вареная – 1 средняя;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Яблоко кисло-сладкое – 1 штука;
• Яйцо вареное – 1 в салат, 1 для украшения;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Масло растительное – 1 столовая ложка;
• Сметана – 3 столовых ложки;
• Зелень для украшения и свежего вкуса (базилик, укроп или петрушка).

Как приготовить сельдь рубленую со свеклой, яблоком и яйцом

Очистить селедку от костей

• Разделить шкуру пальцами по линии хребта на 2 половинки, стянуть кожицу.
• Отрезать голову – сверху вниз, чуть не дорезав до конца и вытянуть вместе с ней внутренности. Надрезать и очистить брюшко от пленок.
•  Оторвать плавники, отрезать хвост. Снять филе с косточек. Вынуть крупные кости, застрявшие в филе.

Нарезать ингредиенты в салат

•  Филе сельди, 1 яйцо и лук нарезать мелкими кусочками.
• Свеклу и яблоко очистить и натереть на мелкой терке.
• Чеснок раздавить или мелко нарезать.

 Сделать салат из сельди со свеклой, яйцом и яблоком

• Все смешать. Заправить растительным маслом и сметаной.
• Украсить салат вторым яйцом и зеленью.

Вкусный салат с сельдью на скорую руку!

Приятного аппетита!

Вкусный салатик на скорую руку!