Вкусный обед с салатом из щавеля и яйца.

Салат со щавелем и яйцом отлично сочетается с жареным картофелем, картофельным пюре или простой вареной картошкой. Он получается ароматным и легким, с небольшой кислинкой. 

 Состав

на 3-4 порции

• Щавель – 0,5 пучка;
• Огурец – 2 штуки;
• Яйца вареные вкрутую – 3 штуки;
• Лук зеленый – несколько стеблей;
• Укроп – 3-4 веточки;
• Базилик зеленый – 1-2 веточки;
• Масло растительное – 3-4 столовых ложки;
• Соль – по вкусу.

Все, что нужно для салата со щавелем

Как приготовить

• Всю зелень (щавель, укроп, базилик, зеленый лук) промыть. У щавеля оторвать черешки, а листики пряной зелени отделить со стеблей (чтобы более грубые стебли не мешали в салате). Полученную зелень обсушить (на бумажном полотенце или сушилке). Нарезать все некрупно.
• Нарезать вареные яйца – небольшими кубиками, огурцы – половинками кружочков (если шкурка на огурцах очень жесткая, ее надо предварительно снять).
• Соединить все ингредиенты. Посолить, перемешать. Заправить маслом и снова перемешать.

Приятного аппетита!

Вкусный яично-щавелевый салат готов!

Этот обед или ужин на скорую руку готовится из самых простых продуктов и летней зелени! 15 минут и все готово – и картошка сварилась, и салат нарезан. И грудинка вкусная тоже!

Очень вкусный летний салат из щавеля с зеленью, яйцами и огурцом на скорую руку. Очень вкусно, свежО и полезно!

Другие рецепты салатов и блюд со щавелем

Щавель наполняет вкусной кислинкой и сочностью  как сладкие салаты, пироги, пирожки и кисели, так и супы, обычные (соленые) салаты.

Сладкий салат со щавелем и бананами;

Мятный кисель из щавеля с яблоками;

Щавелевый пирог (очень вкусный, сладкий);

Щавелевый суп с рисом и яйцом;

Щи зеленые со щавелем;

Капустно-свекольный салат со щавелем и орехами;

А если щавеля у вас много, и вы не знаете, что с ним делать и куда его девать, щавель можно консервировать – рецепт заготовки.

Приятного аппетита!

Простой летний обед, собранный на скорую руку: вареный картофель с грудинкой и щавелевый салат из свежей зелени. Все очень вкусно!