Слоеный свекольный салат с морковью и орехами

Из вареной свеклы всегда можно приготовить какой-нибудь вкусный и исключительно полезный салат.

Если вы испробовали все традиционные сочетания ингредиентов, то можно поиграть со структурой салата. Например, не перемешивать его, а выложить слоями. Вкус такого слоеного свекольного салата будет отличаться от обычного бОльшей воздушностью и ясными линиями всех составляющих.

Состав салата

• Свекла вареная – 2 штуки (средние);
• Сыр твердый – 100 г;
• Орехи (грецкие) – 1/2 стакана;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Майонез;
• Зелень петрушки или укропа – 1/2 пучка (около 50 г);
• Соль.

Как приготовить

• Свеклу и морковь сварить, остудить, натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке или измельчить под прессом. Зелень мелко нарезать.
• Свеклу соединить с грецкими орехами, чуть посолить. Морковь смешать с чесноком.

Этот салат будет красивее и вкуснее, если его уложить слоями, а потом посуду, в которой он находится, перевернуть на плоскую тарелку. Каждый слой разровнять и уплотнить.

Порядок слоев

1. свекла + орехи, тонкий слой майонеза;
2. морковь + чеснок, тонкий слой майонеза;
3. зелень;
4. сыр, тонкий слой майонеза;
5. свекла + орехи, тонкий слой майонеза;
6. морковь + чеснок, тонкий слой майонеза;
7. сыр, прокапать майонезом.

Вкусный салат из свеклы

Вне зависимости от того, будете вы переворачивать салат или нет, он будет вкусным и красивым. Майонеза много класть не надо, иначе салат станет слишком влажным и калорийным.

Можно половину майонеза заменить сметаной.

Вкусный свекольный салатик

Другие рецепты салатов из свеклы

Салат из свеклы с кальмарами;

Свекла с яблоками;

Винегрет;

Салат с селедкой, свеклой и яблоками;

Сельдь под шубой.