Салат из свеклы с грецкими орехами и адыгейским сыром
Это сытный и красивый салат с разнообразными вкусовыми оттенками, в нем много витаминов, полезных микроэлементов и мало соли.
Состав салата
на 4-5 порций
- Свекла вареная – 1 штука;
- Морковь вареная – 1 штука;
- Сыр адыгейский (можно моцареллу, козий сыр) – 80-100 г;
- Грецкие орехи – 1/3 стакана;
- Изюм – 1/3 стакана;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Яблоко кисло-сладкое – 1 небольшое;
- Укроп – 3-4 веточки.
Салатная заправка
- Масло растительное (лучше – оливковое) – 4-5 столовых ложек;
- Уксус яблочный (или винный, можно обычный столовый 6-9%) – 1 столовая ложка;
- Соль – 0,5 чайной ложки;
- Сахар – 0,5 чайной ложки.
Как приготовить
- Заранее замочить изюм: изюм промыть, залить кипятком. пусть немного постоит, размягчится. Потом откинуть на дуршлаг и промыть. Обсушить.
- Вареные морковь и свеклу очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать адыгейский сыр.
- С укропа оборвать листочки и мелко и нарезать (стебельки не нужны). Орехи порубить. Чеснок мелко нарезать. Яблоки натереть на крупной терке.
- Сделать салатную заправку: Соединить сахар, соль с яблочным уксусом. Добавить растительное масло.
- Смешать все ингредиенты салата. Заправить салатной заправкой. И дать постоять минут 10.
Приятного аппетита!
- Обсушиваем замоченный изюм
- Нарезаем вареные овощи кубиками
- Нарезаем адыгейский сыр небольшими кубиками
- Свекла, морковь, адыгейский сыр
- Обрываем листочки со стебельков и мелко нарезаем их
- Измельченные грецкие орехи
- Чеснок мелко порубить
- Яблоки очищаем и натираем на крупной терке
- Салатная заправка из масла, уксуса, соли и сахара

Сырный салат со свеклой, яблоком, морковью, орехами, изюмом, чесноком и зеленью. Очень просто и быстро готовится! Избм добавляет особенной пикантности этому блюду.
А еще с адыгейским сыром можно приготовить салат с маслинами, рукколой, черри и базиликом.
Другие вкусный салаты из свеклы
Свекольный салат с кальмарами;
Свекольный салат с селедкой, яблоком и яйцами;
Свекольный салат с кунжутом, яблоком и сельдереем;
Салат из маринованных кальмаров или морского коктейля со свеклой;
Грузинская свекольная закуска Пхали с капустой и грецкими орехами.
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)
Извиинте, комментарии закрыты.