Салат свекольный с адыгейским сыром, изюмом и орехами

Это сытный и красивый салат с разнообразными вкусовыми оттенками, в нем много витаминов, полезных микроэлементов и мало соли.

Состав салата

на 4-5 порций 

• Свекла вареная – 1 штука;
• Морковь вареная – 1 штука;
• Сыр адыгейский (можно моцареллу, козий сыр) – 80-100 г;
• Грецкие орехи – 1/3 стакана;
• Изюм – 1/3 стакана;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Яблоко кисло-сладкое – 1 небольшое;
• Укроп – 3-4 веточки.

Салатная заправка

• Масло растительное (лучше – оливковое) – 4-5 столовых ложек;
• Уксус яблочный (или винный, можно обычный столовый 6-9%) – 1 столовая ложка;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Сахар – 0,5 чайной ложки.

Ингредиенты салата: и салатной заправки. Здесь еще не хватает яблочка. Добавите.

Как приготовить

• Заранее замочить изюм: изюм промыть, залить кипятком. пусть немного постоит, размягчится. Потом откинуть на дуршлаг и промыть. Обсушить.
• Вареные морковь и свеклу очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать адыгейский сыр.
• С укропа оборвать листочки и мелко и нарезать (стебельки не нужны). Орехи порубить. Чеснок мелко нарезать. Яблоки натереть на крупной терке.
• Сделать салатную заправку: Соединить сахар, соль с яблочным уксусом. Добавить растительное масло.
• Смешать все ингредиенты салата. Заправить салатной заправкой. И дать постоять минут 10.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с грецкими орехами, адыгейским сыром,

Выкладываем все в миску. Перемешиваем.

Салатик в пиале

Структура салата крупным планом

Сырный салат со свеклой, яблоком, морковью, орехами, изюмом, чесноком и зеленью. Очень просто и быстро готовится! Избм добавляет особенной пикантности этому блюду.

А еще с адыгейским сыром можно приготовить салат с маслинами, рукколой, черри и базиликом.

Другие вкусный салаты из свеклы

Свекольный салат с кальмарами;

Свекольный салат с селедкой, яблоком и яйцами;

Сельдь под шубой;

Свекольный салат с кунжутом, яблоком и сельдереем;

Салат из маринованных кальмаров или морского коктейля со свеклой;

Грузинская свекольная закуска Пхали с капустой и грецкими орехами.

Салат из свеклы с грецкими орехами, адыгейским сыром, изюмом и яблоком