Капустный салат с огурцами

Простой и вкусный витаминный салат, который хорошо идет с картофелем – жареным или пюре.

Состав

на 4 порции. Время приготовления – 15 минут.

• Капуста белокочанная – 300 г;
• Огурец – 200 г (2-3 средних);
• Лук зеленый – 2-3 стебля;
• Петрушка (или укроп, кинза) – 3-4 веточки;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка;
• Сахар – 1 чайная ложка;
• Соль 1 чайная ложка без верха;
• Растительное масло ароматное – 2-3 столовых ложки.

Все что нужно для салата из белокочанной капусты и огурцов – зеленый лук, петрушка, масло, соль, лимон, сахар

Как приготовить

• Капусту нарезать тонкими полосочками. Немного обжать руками, чтобы она смягчилась.
• Огурец нарезать мелкими кубиками. Зелень нарезать.
• Соединить капусту с огурцами и зеленью. Добавить сахар, соль, лимонный сок. Хорошо перемешать, полить растительным маслом и снова перемешать.

Приятного аппетита!

Капустный салат с огурцом и зеленью готов!

Другие рецепты салатов из белокочанной капусты

Салат из капусты и яблок в апельсиновом соусе;

Капуста с мандаринами;

Салат из черемши и капусты с изюмом и бразильскими орехами;

Салат из капусты и яиц.

Вкусный обед (или ужин) из картошки с мясным рулетом и салатом из свежей капусты с огурцом