
Готовим вкусный салат! Фото: lavidaloriblog.com
Если вы хотите приготовить, сытный, но не тяжелый салат из курицы с грибами, то это интересно блюдо Тёмы Ивашевского – для вас!
С одной стороны, весомости ему придают полосочки плотные цыпленка, кусочки грибов и майонез.
С другой стороны, лимонный сок, обрывочки зеленого Ромэна и половинки сладких черри добавляют салату сочности и свежести! А анчоусная паста, чеснок и пармезан проявляют вкус и характер блюда, делая его острее и пикантнее.
Давайте попробуем!
Что нужно для куриного салата с грибами
на большой салат
- цыпленок (вареный и порезанный соломкой) – 2 стакана;
- шампиньоны (нарезанные отваренные) – 2 стакана;
- помидоры черри (разрезанные пополам) – 1 стакан;
- майонез – 2/3 стакана;
- сыр пармезан (тертый) – 1/4 стакана;
- лимонный сок – 1/4 стакана;
- чеснок (мелко порубленный) – 2 зубчика;
- анчоусная паста (продается в магазине) – 1 столовая ложка (если нет, не страшно);
- салат Ромэн (порванный кусочками) – 6 стаканов.
Как приготовить салат из цыпленка
Сделать соус для салата
- В небольшой емкости смешайте майонез, сыр пармезан, лимонный сок, чеснок, анчоусную пасту.
Замариновать салат
- В глубокой 3-литровой емкости смешайте порванные листья салата, мясо цыпленка, грибы, помидоры черри.
- Майонезную смесь равномерно распределите по салату, закройте плотно крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
Подать блюдо к столу
- При подаче слегка перемешайте салат и выложите на плоское салатное блюдо.
Приятного аппетита!
_____________________________________
Другие рецепты салатов с курицей
Из целой курицы или из куриных грудок можно приготовить много интересных салатов, от сложных праздничных до вполне обычных, повседневных, которые делают на скорую руку . Вот некоторые из них:
Салат Гранатовый браслет (можно с копченой курицей, можно с вареной);
Салат из курицы с огурцами, сыром и сухариками;
Если у вас есть свои интересные рецепты вкусных салатов с куриной грудкой, пишите, мы с удовольсвием опубликуем ваш рецепт!
представляю, как все пропитывается в этом салате соками, обменивается кисленьким, острым и пряным… должно быть очень вкусно!