Готовим вкусный салат! Фото: lavidaloriblog.com

Если вы хотите приготовить, сытный, но не тяжелый салат из курицы с грибами, то это интересно блюдо Тёмы Ивашевского – для вас!

С одной стороны, весомости ему придают полосочки плотные цыпленка, кусочки грибов и майонез.

С другой стороны, лимонный сок, обрывочки зеленого Ромэна и половинки сладких черри добавляют салату сочности и свежести! А анчоусная паста, чеснок и пармезан проявляют вкус и характер блюда, делая его острее и пикантнее.

Давайте попробуем!

Что нужно для куриного салата с грибами

на большой салат

• цыпленок (вареный и порезанный соломкой) – 2 стакана;
• шампиньоны (нарезанные отваренные) – 2 стакана;
• помидоры черри (разрезанные пополам) – 1 стакан;
• майонез – 2/3 стакана;
• сыр пармезан (тертый) – 1/4 стакана;
• лимонный сок – 1/4 стакана;
• чеснок (мелко порубленный) – 2 зубчика;
• анчоусная паста (продается в магазине) – 1 столовая ложка (если нет, не страшно);
• салат Ромэн (порванный кусочками) – 6 стаканов.

Как приготовить салат из цыпленка

Сделать соус для салата

• В небольшой емкости смешайте майонез, сыр пармезан, лимонный сок, чеснок, анчоусную пасту.

Замариновать салат

• В глубокой 3-литровой емкости смешайте порванные листья салата, мясо цыпленка, грибы, помидоры черри.
• Майонезную смесь равномерно распределите по салату, закройте плотно крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

Подать блюдо к столу

• При подаче слегка перемешайте салат и выложите на плоское салатное блюдо.

Приятного аппетита!

_____________________________________

Другие рецепты салатов с курицей

Из целой курицы или из куриных грудок можно приготовить много интересных салатов, от сложных праздничных до вполне обычных, повседневных, которые делают на скорую руку . Вот некоторые из них:

Салат Гранатовый браслет  (можно с копченой курицей, можно с вареной);

Салат Оливье;

Салат из курицы с огурцами, сыром и сухариками;

Куриный салат с орехами;

Грудка с апельсинами;

Если у вас есть свои интересные рецепты вкусных салатов с куриной грудкой, пишите, мы с удовольсвием опубликуем ваш рецепт!