Вкусный простой салат

Простой и вкусный весенний салат из яиц, редиса и огурцов.

Состав

на 2-3 порции

• Редис крупный – 6 штук;
• Яйца (вареные вкрутую) – 4 штуки;
• Огурец – 1 средний;
• Лук зеленый – 1 пучок;
• Укроп – пол пучка;
• Майонез;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить

• Нарезать: редис, яйца и огурцы  – полукружьями, лук – мелко, укроп – порубить.
• Соединить все компоненты, перемешать, заправить майонезом. При необходимости – досолить по вкусу.

Все нарезали, перемешиваем.

Советы по приготовлению

За счет большого количества яиц, салат получается очень нежным, а временами попадающая на зубок редиска придает салату строгости.

Мягкий яично-майонезный вкус приятно оттеняется твердо-хрустящим редисом и огурчиком.
Радостный контраст существует и в цвете этого весеннего салата.

Сердечки выпиливала на глазок, срезав боковинки с редиски и придав ножом нужную форму. С яйцом оказалось немного сложнее, белок более рыхлой структуры и легко надрывается в самых неподходящих местах, однако, натренировавшись на корнеплодах, руки сами уже двигались в правильном направлении.

Такой салат удобно готовить сразу после Пасхи, чтобы использовать оставшиеся яйца и порадовать своих домашних весенней свежестью этой простой и вкусной еды!

Еще можно приготовить салат с редисом и яйцами с пекинской капустой (или листовым салатом).

Приятного Вам аппетита!