Салат Мимоза
Салат Мимоза с сыром, яйцами и консервированной рыбой - очень вкусное блюдо на праздничный стол!

Салат Мимоза (рыбный)

Праздничный рыбный салат Мимоза – очень вкусный, воздушный, с приятной остротой чеснока, сырной пикантностью и сочностью рыбки!

Готовится Мимоза очень легко из обычных рыбных консервов, сыра, яиц, лука, масла и чеснока, просто надо измельчить все составляющие и выложить их в гармоничной последовательности, смазав в нужных местах сочной пропиткой – майонезом.

Состав

(на 4 порции):

  • Рыбные консервы (сайра, лосось, скумбрия, горбуша) в масле – 1 банка;
  • Лук репчатый (вкуснее – красный) – 1 головка;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Сыр твердых сортов – 100 г;
  • Майонез;

Для украшения салата Мимоза

  • Куркума – 1 ч.л.;
  • Петрушка – пара веточек;

Плоская блюдо или тарелка, медицинский шприц без иголки или пергаментный кулечек.

Ингредиенты для приготовления салата Мимоза: рыба, сыр, масло, чеснок, лук, сыр

Из этой вкусной еды мы приготовим еще более вкусный салат – Мимозу!

Как приготовить слоеную Мимозу:

  • Очистить вареные яйца и отделить белки от желтков.
  • Масло остудить в морозилке, чтобы стало очень твердым.
  • Рыбку вынуть из консервной банки (без масла, оно в салате не используется) и размять вилкой.
  • Лук мелко порубить. Натереть каждый из компонентов по отдельности: на крупной терке: белок, сыр, сливочное масло, на мелкой терке: чеснок, желток.
  • Выложить слои салата Мимоза, разравнивая их легкими движениями (чтобы не примять, а то исчезнет воздушная структура салата) и смазать майонезом. Украсить.

Слои сырно-рыбно-яичного салата Мимоза

  1. рыбы (половина);
  2. лук (половина);
  3. белок;
  4. промазать майонезом;
  5. масло и чеснок (всё по половине);
  6. рыба (вторая половина);
  7. лук (вторая половина);
  8. остатки масла и чеснока;
  9. сыр;
  10. промазать майонезом;
  11. желток.

Технология приготовление Мимозы в картинках

Первый слой салата Мимоза - рыба, размятая вилкой

1. Рыбный слой

Второй слой Мимозы - рыба посыпается луком

2. Посыпать луком

Третий слой Мимозы - поверх лука рассыпать яичный белок

3. Яичный белок

Салат Мимоза - третий слой промазать майонезом

4. Промазать майонезом, аккуратно, не притаптывая

Пятый слой салата Мимоза - тертое сливочное масло и чеснок

4. Стружки масла и чеснока

Шестой слой Мимозы - рыбный

6. Рыба

Седьмой слой салата Мимоза - лук

7. Лук

Восьмой слой салата Мимоза - масло и чеснок

8. Снова масло и чеснок

Девятый слой салата Мимоза - сыр

9. Сыр

Десятый слой салата Мимоза - майонез

10. Промазываем Мимозу майонезом

Салат Мимоза готов, его можно украсить

11. Посыпать желтком и украсить

Особенности приготовления и вкус

Как можно украсить Мимозу

В общем-то, мы можем нарисовать на поверхности готового салата, как на торте, с помощью кондитерского шприца или просто большого (10 г) медицинского шприца (без иглы).

Для рисовальной массы (соленого крема) нужно смешать 2 ч.л. майонеза и куркуму.

От веточек петрушки или другой подручной зелени оторвать листики, ствол использовать как веточку мимозы.

Выложить оранжевую майонезную смесь в шприц и нарисовать около “веточек мимозы” (капнуть из шприца) ее оранжево-желтые цветочки. Потом в нужные места добавить и листочки зелени.

Украшение салата с рыбой Мимоза

Вот такими капельками можно разрисовать готовый салат Мимоза

Вместо шприца можно использовать свернутый из пергаментной бумаги кулечек с отрезанным кончиком.

С кремом можно и не заморачиваться, а выложить цветочки мимозы кукурузой. Однако,. в рецепте ее нет, и вкус зернышек кукурузы будет немножко мешать общему восприятию этого вкусного сырно-рыбного блюда.

Каким должен быть порядок слоев салата Мимоза

Конечно же, у каждой хозяйки может быть собственный порядок выкладывания слоев Мимозы и трудно определить, какой из них – классический. Да, что уж там, и я сама могу менять их местами, в зависимости от настроения.

Поэтому, мой вариант расположения слоев – примерный.  Мимоза, приготовленная  по нашему рецепту совершенно точно получается вкусной, но, можете делать  так, как вы привыкли и считаете более правильным.

Рассыпчатый рыбный салат Мимоза на тарелке

Очень вкусно!

Какие консервы подходят для Мимозы

Традиционно хороша сайра, скумбрия, горбуша, лосось и другая качественная рыба. Главное, чтобы рыбные консервы были в масле, а не в томатном соусе. Шпроты здесь не походят, они лучше сочетаются с помидорами и сыром.

С разной рыбой получается свой оттенок вкуса, мне больше нравится Мимоза с белой рыбой, а кто-то больше любит с красной.

Зачем нужно масло и почему его замораживают

Сливочное масло добавляет салату роскоши и становится дополнительной пропиткой, добавляя яичным слоям Мимозы сочности, а в смеси с чесноком – пикантности.

Замороженное масло лучше трется на терке и не слипается, когда вы распределяете его сливочные стружки по поверхности салата.

Праздничный новогодний салат Мимоза

Простой и вкусный салат Мимоза с сыром

Надо ли добавлять рис в Мимозу

На мой взгляд, не стоит. Рис, безусловно, увеличивает объем этого салата, но утяжеляет вкус. С рисом невозможно ощутить истинные ноты, переливчатый и устремленный вверх, натуральный вкус составляющих Мимозы. Рис упрощает Мимозу, как бы, прибивает ее к земле, нивелируя воздушность вкуса и его хрупкое изящество. По моему скромному мнению. А вы готовьте так, как вам нравится.

Сколько времени надо для пропитки Мимозы

Думаю, лучше оставить Мимозу пропитываться на часок или чуть подольше. Конечно, некоторые хозяйки готовят салат накануне праздника и оставляют его в холодильнике на ночь. Так тоже можно сделать, но надо накрыть салат крышкой или поместить в большой пакет, чтобы посыпка из желтка яйца не заветрела и не засохла. Но я бы, все-таки, советовала  приступать к дегустации пораньше. Более свежий салат Мимоза будет более рассыпчатым, нежным и легким.

Мимоза – очень популярный и простой салат с сыром, яйцами и консервированной рыбой, который хорошо подавать на праздничный стол вместе с тяжелыми майонезными салатами. Он радует своей легкостью, рассыпчатостью и создает приятный контраст с тяжелыми блюдами, радуя тех, кто уже устал есть. Или просто радует своим пушистым, остреньким вкусом.

Нарядный сырный – рыбный салат Мимоза – очень вкусная еда для праздничного застолья! Он хорош и на новогоднем столе, и на день рождения, и на любой другой торжественный прием гостей.

Приятного Вам аппетита!

Очень вкусный и простой салат на праздничное застолье - Мимоза

Приятного вам аппетита!


Рецепты других салатов на праздник или  Новый год

Оливье – лучшая праздничная еда – всегда вкусный!

Салат с крабовыми палочками и помидорами или огурчиками – легкий, в оригинальной нарезке, очень вкусно!

Салат из крабовых палочек с рисом – вкусный, сытный, пикантный!

Сельдь под шубой – очень нежная!

Гранатовый браслет – пикантный, эффектный, очень вкусный!

Салат Столичный в копченой курочкой -близкий  родственник Оливье, очень сытный и вкусный!

Пикантный салат из груш и голубого сыра с орехами (грушево-сырный) – очень свежий, легкий и простой! Обостряет вкусовые ощущения и разнообразит ваш праздничный стол!

Легкий и яркий соленый ананасовый салат – Сырный салат с ананасами с чесноком

Салат из куриных грудок с ананасами и грецкими орехами – необычный, вкусный: мясо с фруктовыми нотами, сдобренными терпкостью ореха и остринкой майонезного соуса.

Восточный салат Табуль – мята, огурцы, помидоры, лимон, вегетарианский кремовый соус из крупы, очень вкусно и свежо!

Мясной салат с виноградом, ананасами и орехами – сочный, очень вкусный!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Снегурочка 09.12.2010 at 7:52 пп

    Да, этот салатик и вправду очень вкусненький! Люблю, когда все там мелкое, рассыпчатое и смазанное майонезиком!
    Интересно, а какой вкус добавляет куркума? Не портит?

  • Наталья 09.12.2010 at 8:16 пп

    Куркума добавляет майонезу цвет и свой специфический привкус, он пряный, приятный и вполне соответствует общему настронию блюда. Все будет хорошо.

    Да, забыла сказать. Если вы не намерены рисовать мимозу на салате, можно просто раскрошить желток, смешать его с куркумой (чтобы желтее был) и посыпать этой смесью салатик Мимозу.
    Можно посыпать точечно-фигурно, так, чтобы создать ощущение пушистых мимозинок и так жэе набросать зелени или просто покрыть ровненьким пушистым желтым слоем весь салат.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl