Салат Острый язычок (из языка с помидорами и грибами)
Вкусные рецепты: как приготовить салат из языка с грибами, помидорами и острым соусом из чеснока и хрена с майонезом - простой рецепт с фото!

Остренький салат с языком!

В очередной раз готовясь ко встрече любимого мужа из рейса, задумалась над тем, какой бы салат подать к столу… Хотелось чего-нибудь новенького, неизбитого, но, в то же время, очень лёгкого и пикантного.

Речь ведь идёт не просто о салате, а о хорошей закуске под водочку. И тут меня осенило! Язык – говяжий, свиной, телячий… это очень нежный продукт, но если к нему добавить чего-нибудь маринованного + чесночка и хрена, то выйдет именно то блюдо, которое отлично подойдёт для встречи настоящего моряка. 🙂 Немного пофантазировав на тему необходимых ингредиентов, я пришла к этому несложному варианту, которым спешу поделится и с вами!

Состав

  • Отварной или копчёный язык (говяжий, свиной, телячий) – 250-300 грамм;
  • Маринованные шампиньоны или любые другие грибы – 200 грамм;
  • 1 крупный или 2 средних помидора;
  • 4 отварных яйца.

для заправки салата

  • майонез или йогурт без добавок – 250 -300 грамм;
  • пара зубчиков чеснока;
  • около чайной ложки маринованного хрена
Из чего приготовить салат с языком и грибами - состав продуктов

Копченый (либо вареный) язык, грибочки, помидор, чеснок и соус – все, что нужно для вкусного салата с языком!

 Способ приготовления салата из языка

  • Язык, грибы и помидоры нарезаем небольшими кубиками, а варёные яйца можно порубить ножом или натереть на крупной тёрке.
  • Для приготовления заправки в лёгкий майонез или в йогурт добавляем чайную ложку маринованного хрена (если хрен ядрёный – кладём меньше, по вкусу) и пропускаем через чеснокодавилку пару зубчиков чеснока.
  • Далее все ингредиенты смешиваем между собой и заправляем нашим холодным соусом.

Примечание: так как у нас в продаже имеется майонез с хреном и чесноком, то можно использовать уже готовую заправку.

Как нарезать продукты в салат из языка - способ нарезки

Сейчас эти вкусные продукты превратятся в еще более вкусный салат!

Как сделать салат из языка - простой и вкусный рецепт острого салата со свиным или говяжьим языком!

Очень вкусный и легкий салат с языком под водку готов!

Советы по приготовлению

Какой язык использовать для салата

Подойдёт любой язык: говяжий, свиной, телячий. За отсутствием времени я использовала копчёный свиной язык.

Но особено нежным салат выходит с отварным языком.

Как сварить язык

Готовится отварной язык следующим образом: надо вскипятить воду, язык уложить в кастрюлю. Варить в умеренно кипящей воде. Через час после начала кипения добавить луковицу, в которую предварительно воткнуть (ввинтить) бутоны гвоздики. Когда почувствуете приятный запах – добавить лавровый лист и душистый перец. Надо варить язык от 2 до 4 часов с момента закипания (время варки зависит от возраста животного и величины языка). Готовый вареный язык вынуть из кипящей воды и окунуть на несколько секунд в холодную воду для того, чтобы затем легко снять (стянуть) шкурку-кожицу с языка. Очищенный язык выложить обратно в ароматный бульон, посолить по вкусу (попробуйте ложечку бульона) и проварить еще в течение 5-10 минут (чтобы соль впиталась в мясо).

Какие грибы брать для салата

Грибы могут быть любые: шампиньоны, опята, другие лесные грибы, но исключительно маринованные. Сочетание нежного языка и чуть сладковатых,пикантных грибов – потрясающее.

Добавлять ли репчатый лук

В принципе можно положить в салат с языком и лук, как в свежем виде, так и в маринованном. Но учитывая то, что я приготовила остренькую заправку с хреном, решила вместо лука использовать чеснок и вышло очень здорово!

Что приготовить из языка для закуски под водку - простой рецепт вкусного салата с языком!

Приятного аппетита!

Если у вас нет свежих помидоров, которые нужны для придания свежести и сочности салату с языком, то возьмите свежие огурцы. Варёные яйца так же придают салату нежность и связывают все ингредиенты между собой.

А целом, к салату из языка отлично подойдут и маринованные огурцы, и оливки, и даже каперсы. Не бойтесь экспериментировать!

Другие рецепты из языка

Салат с языком, яблоком и хреном;

Салат: язык, огурцы, помидоры, сыр и кукуруза;

Язык, маринованный с овощами (очень вкусно!);

Слоеный салат из языка с яйцами, огурцом и сыром.

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • калина-малина 03.08.2011 at 6:21 дп

    Какой замечательный салат! Я прямо чувствую его нежный и сочный вкус с легкой кислинкой и остротой. Спасибо автору за отлично реализованную фантазию!

  • Зефир 03.08.2011 at 7:40 дп

    Очень вкусно, облизываюсь сижу. А это на сколько порций. примерно – 3-4?

  • Женя Ягодкина 03.08.2011 at 11:09 дп

    Если раскладывать в пиалы-салатницы как у меня на фото, то выйдет 4-5 порций. Для одного вкусного ужина нам хватило 🙂

  • Наталья 03.08.2011 at 11:17 дп

    Женечка, умница, здорово придумала!
    Хороший рецепт. Заинтересовал копченый язык… у нас таких не продают 🙁
    Хотелось бы попробовать)))
    А у тебя свиные языки были, да?

  • Женя Ягодкина 03.08.2011 at 1:25 пп

    [b]Наталья[/b] Да, свинные копченые языки-2 штуки, вес 300 грамм 🙂

  • Вика 13.09.2011 at 6:03 пп

    я думала, что наелась, а посмотрела на ваш салатик и снова хочу 🙄

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl