
Вкусный салат из сайры
Рецепт отнюдь не новый, появился в давние советские годы, когда не всегда на прилавке и колбаса варёная была, а потому набор продуктов очень простой, а вот вкус…нежный, воздушный салатик с легка уловимой пикантной ноткой… ммм…вкус детства : )
Ингредиенты:
на 4-5 порций
- Банка консервированной Сайры (подойдёт Горбуша или Скумбрия);
- Пакет риса – 125 г;
- 1 луковица;
- 3 крупных солёных огурца (лучше бочковых);
- Майонез – 200-250 г

Вот из этих продуктов мы приготовим вкусный рыбный салат!
Способ приготовления
Ставим вариться рис, и, тем временем, выкладываем из банки в миску Сайру вместе с соком и хорошенько разминаем вилкой.
Репчатый лук и солёные огурцы нарезаем, как можно мельче, кубиками и смешиваем с сайрой.
Когда рис будет готов, а это случиться через 15 минут, немного остужаем его и смешиваем с нашей рыбно-луково-огуречной заправкой, майонез добавляем по вкусу, у меня обычно уходит 200, максимум 250 грамм!
Ну вот и всё, салатик наш готов!

Вкусный салат готов! Приятного аппетита!
Особенности приготовления
Я пробовала готовить этот салат и с горбушей и со скумбрией в собственном соку, но вот почему-то вкус сайры наиболее симпатичен.
Рис для салата из рыбных консервов можно использовать любой, какой есть под рукой, в этот раз дома оказался бурый рис.
Бочковые солёные огурцы придают этому блюду некий колорит, но а в их отсутствие подойдут и маринованые.
Конечно же, можно было добавить в наш рыбный салат и варёных яиц, и морковь… но я советую попробовать именно в этом простом варианте, здесь важно не переусердствовать со вкусом!
Хорошего дня и приятного аппетита !
* Кстати, еще этим вкусным салатом из консервированной рыбы можно фаршировать вареные яйца – рецепт и советы.
Ух ты, и вправду, вкус детства!
Очень вкусный салатик! Легкий, манящий… скорей бы праздники! )))
Спасибо, что напомнила рецепт. Правда, огурчики ни разу не добавляла, надо попробовать! )))
В моей семье готовили именно в этом варианте 🙂 Уверена, огурчики не навредят !
конечно, не навредят, я маме сразу рассказала, она заценила, говорит, что должно быть ОЧЕНЬ вкусно! )))