Вкусный салат из сайры

Рецепт отнюдь не новый, появился в давние советские годы, когда не всегда на прилавке и колбаса варёная была, а потому набор продуктов очень простой, а вот вкус…нежный, воздушный салатик с легка уловимой пикантной ноткой… ммм…вкус детства : )

Ингредиенты: (на 4-5 порций)

– банка консервированой Сайры (подойдёт Горбуша или Скумбрия);
– пакет риса – 125 г;
– 1 луковица;
– 3 крупных солёных огурца (лучше бочковых);
– майонез – 200-250 г

Вот из этих продуктов мы приготовим вкусный рыбный салат!

Способ приготовления

Ставим вариться рис, и, тем временем, выкладываем из банки в миску Сайру вместе с соком и хорошенько разминаем вилкой.

Репчатый лук и солёные огурцы нарезаем, как можно мельче, кубиками и смешиваем с сайрой.

Когда рис будет готов, а это случиться через 15 минут, немного остужаем его и смешиваем с нашей рыбно-луково-огуречной заправкой, майонез добавляем по вкусу, у меня обычно уходит 200, максимум 250 грамм!

Ну вот и всё, салатик наш готов!

Вкусный салат готов! Приятного аппетита!

Особенности приготовления

Я пробовала готовить этот салат и с горбушей и со скумбрией в собственном соку, но вот почему-то вкус сайры наиболее симпатичен.

Рис для салата из рыбных консервов можно использовать любой, какой есть под рукой, в этот раз дома оказался бурый рис.

Бочковые солёные огурцы придают этому блюду некий колорит, но а в их отсутствие подойдут и маринованые.

Конечно же, можно было добавить в наш рыбный салат и варёных яиц, и морковь… но я советую попробовать именно в этом простом варианте, здесь важно не переусердствовать со вкусом!

Хорошего дня и приятного аппетита !