Салат из курицы со сладким перцем и пекинским салатом

Вкус – превосходный. Куриная грудка добавляет ему сытности и основательности, а овощи с капустой создают впечатление лёгкости и свежести. Такой салат будет отличным блюдом и для праздничного стола!

Состав

на 4-5 порций 

• Куриная грудка вареная – филе от 1 курицы (2 полоски филе, ~500-600 г);
• Сладкий перец – 1-2 стручка;
• Пекинская капуста – 0,5 кочанами (7-8 листьев);
• Укроп – 3-4 веточки;
• Лук репчатый (лучше красный) – 1 головка;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 4-5 ложек;
• По желанию (для украшения) – 10-12 помидоров-черри.

Все, что требуется для салата (курица, перец, зелень, лук, пекинская капуста, майонез, соль и черри для украшения)

Как приготовить

• Замариновать грудку с луком в майонезе:  нарезать варёную грудку на небольшие кусочки (кубики 1,5 см), лук репчатый – половинками колец. Смешать куриную грудку с 3 ст.л. майонеза (они пропитаются и будет вкуснее).
• Нарезать овощи: болгарский перец очистить, разрезать вдоль на 4 части, и каждую четвертинками – на полоски. У листьев пекинской капусты отрезать грубое основание, а нежную часть нарезать узкими полосками. Укроп нарезать (листочки, без толстых стеблей).
• Соединить капусту, зелень, перец с курицей и луком. Посолить, заправить майонезом (по вкусу).
• Готовый салат можно украсить половинками черри.

Вкусный и быстрый в приготовлении салат из грудки со сладким перцем и китайской капустой

Салат получается сочным, и очень вкусным!

Другие рецепты салатов с куриной грудкой

Слоеный салат “Мечта” с куриной грудкой;

Грудка с ананасами и грецкими орехами;

Слоеный салат из грудки с яйцами, огурцами и помидорами;

Салат из грудки с шампиньонами, помидорами и сухариками.

Этот мясной салат отлично сочетается с жареным картофелем!

Черри станут и украшением салата, и приятно дополнят его вкус