Салат с квашеной капустой, горошком, морковью, картофелем и солеными огурцами
Винегрет без свеклы

Вкусный овощной салат с квашеной капустой

Очень вкусный, сытный салат (особенно, если подавать с жареной картошкой). Станет  отличной заменой обычному винегрету. Квашеная капуста придает ему необыкновенно приятный вкус свежести. А если вы украсите салат кружочками моркови и огурца. то и очень красивым. 

Состав

на 4-5 порций

  • Квашеная капуста – 0,5 стакана;
  • Соленые огурцы – 2-3 штуки;
  • Картофель вареный – 2 штуки;
  • Морковь вареная – 1 большая или 2 средних;
  • Горошек зеленый консервированный – 0,5 банки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лук зеленый – 2 стебля;
  • Майонез – 3-4 столовых ложки;
  • Соль – по вкусу.
Продукты для салата из вареных и консервированных овощей

Все, что требуется для салата

Как приготовить

  • Нарезать: вареную морковь, картофель, соленые огурцы – небольшими кубиками; капусту (если она длинная или крупными кусками) – нарезать помельче, чеснок – мелко, зеленый лук тоже нарезать.
  • Соединить:  все ингредиенты салата, перемешать. Заправить  майонезом. Досолить, при необходимости.

Приятного аппетита!

Салат типа Оливье без мяса с кислой капустой

Этот салат похож и на винегрет без свеклы, и на Оливье без мяса, но с квашеной капустой

Салат из овощей и капусты

Вкусный и простой домашний салат из вареных и консервированных овощей. Он похож на винегрет, но там нет свеклы. Иногда его называют “Старорусский салат”.

Другие рецепты винегрета

Винегрет с морской капустой;

Винегрет с селедкой;

Винегрет классический;

Поделись с друзьями!
  • 5
    Поделились

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)