Салат с рукколой и яблоком
Простой салат с рукколой, яйцами, яблоком и маслинами - рецепт

Салат с рукколой, яблоком, маслинами и яйцами

Вкусный и простой салат с рукколой на скорую руку. 

Состав

на 2-3 порции

  • Руккола – 50 г;
  • Яблоко (кисло-сладкое) – 1 штука;
  • Яйца вареные – 2 штуки;
  • Маслины без косточек (черные) – 4 столовых ложки;
  • Сыр твердых сортов – 20 г;
  • Чеснок – 1-2 зубчика.

Заправка салата

  • Уксус (столовый 6-9%, яблочный или винный) – 1 чайная ложка;
  • Масло растительное – 3-4 столовых ложки;
  • Соль и сахар – по вкусу.
Рецепт простого салата на основе рукколы с пошаговыми фото

Из чего можно приготовить салат с рукколой: яйца, яблоко, чеснок, маслины и заправка из масла с уксусом

Как приготовить

  • Рукколу промыть в прохладной воде. Выложить в чистую холодную воду и замочить на 15 минут (если у вас свежесорванная руккола, замачивать не нужно). Слить, обсушить. Нарвать на кусочки.
  • Яйца и яблоки (очистить, если жесткая кожура) нарезать небольшими кубиками. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Маслины нарезать колечками.
  • Соединить вместе все ингредиенты:  яйца, яблоки, рукколу, чеснок, сыр и маслины. Посолить, добавить щепотку сахара.
  • Смешать уксус и растительное масло. Заправить салат. Подавать можно с рисом, макаронами или картошкой.
Что делать с рукоклой - простой салат с яйцами, маслинами и яблоком

Салат из рукоклы и яблока с яйцами, маслинами и чесноком

Руккола придает обычному салату новый, пикантный вкус. Даже небольшое количество этой интересной травки в блюде сильно улучшает вкус остальных продуктов, которые сияют на ее фоне. Да и сама руккола в салате приобретает изысканный вкус (вспомните, если ее есть просто так, как зелень, вкус ее не отличается интересностью).

Советую брать для салата только свежую рукколу, если листики подвяли, то такую зелень лучше не использовать.

Приятного аппетита!

Руккола с яблоками- рецепт салата

Вкусный и простой салат с яйцами и рукколой на скорую руку!

Другие рецепты салатов с рукколой

Салат с рукколой, помидорами и сыром;

Салат из рукколы с яйцами и овощами;

Салат с рукколой, латуком и красной рыбой;

Салат с красной рыбой, рукколой, помидорами и огурцами;

Салат из творога и рукколы с помидорами, орехами и чесноком.

 

Поделись с друзьями!
Быстрые ссылки:

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)