Салат Светофор
Рецепты красивых салатов - Светофор

Салат Светофор

Если вам хочется приготовить яркое, свежее и полезное блюдо, которое украсит праздничный стол или порадует в будни – вот вам простой рецепт овощного салата Светофор.

Овощной салатик Светофор порадует своим видом и вкусом не только мужчин-автомобилистов и гаишников, но и всех домашних!

Как вы догадываетесь, название блюда связано с цветом его ингредиентов: зеленым (зеленый лук), желтым (кукуруза) и красным (помидоры). А выкладывать изображение трех сигналов светофора лучше в контур из колечек репчатого лука равного размера. Так будет аккуратнее и красивее. Салат вкусный.

Из чего делают салат Светофор

на 3-4 порции

  • Кукуруза консервированная – 0,5 банки;
  • Капуста пекинская – 3-4 листочка;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Лук зеленый – по вкусу;
  • Соль.

Для заправки салата (соус)

  • Растительное масло (лучше – оливковое) – 3 столовых ложки;
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • Мед – 1 чайная ложка;
  • Горчица европейская – 1 чайная ложка.

Для украшения

  • 3 одинаковых по размеру (диаметру) колечка лука;
  • 2 столовых ложки кукурузы;
  • Зелень петрушки и зеленый лук;
  • Бочок от помидора (срезать так, чтобы получился кружок).

Как приготовить салат Светофор

  • Отложить все необходимое для украшения салата (чтобы случайно не пустить в салат).

Приготовить горчично-медовый соус

  • Смешать растительное масло, лимонный сок, мед и горчицу. Если у вас не французская или немецкая, а настоящая русская горчица (очень острая), можно взять 0,5 чайной ложки – этого достаточно.

Нарезать овощи в салат

  • У листьев пекинской капусты удалить твердую часть. Остальное – нарезать полосками по 5-6 см длиной. Зеленый лук нарезать. Помидоры нарезать кубиками.

Сделать салат Светофор

  • Капусту, лук, помидоры, кукурузу смешать с заправкой. Выложить в салатницу и украсить изображением колец светофора: в 3 колечка лука засыпать-уложить зелень (зеленый), кукурузу (желтый) и кусочек помидора (красный).
  • Сразу подать салат к столу. Если дать салату постоять, он потечет и потеряет часть своей красоты и свежести.

Приятного аппетита!

Салат из кукурузы с помидорами - рецепт и фото

Простой и красивый овощной салат Светофор

Поделись с друзьями!

Отправить ответ


wpDiscuz