Щи с грибами (ленивые)

Как сварить вкусные щи с грибами - простой рецепт!

Грибные щи

Если вы варите домашний супчик и вам хочется разнообразия, а дома нашлось немного белых грибов или подберезовиков,  можно приготовить необычные грибные щи на мясном бульоне. Такие ленивые щи получаются сытным, вкусными, с приятным грибным ароматом.

Ленивыми эти щи называются потому, что овощи (заправка) закладывается в суп сырой, без предварительной обжарки. Это очень удобно для тех, кто бережет желудок и не ест жареного. Если же вы хотите щи с грибами еще вкуснее и здоровье у вас отменное, обжарьте лук, морковку и потом добавьте к ним помидор. И суп из белых грибов будет у вас еще лучше!

Что нужно для ленивых щей с грибами

на кастрюлю в 3,5-4 литра

Говядина или свинина – 1 кг или целая курица;
Вода – 2 литра (для мясного бульона);
Капуста – 400 г;
Картофель – 3 штуки;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Помидоры – 2 штуки;
Грибы белые или подберезовики – 1-2 кучки;
Душистый перец – 0,5 чайной ложки;
Лавровый лист – 2-3 штуки;
Зелень (укроп, петрушка).

Как сварить ленивые щи с грибами

  • Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. У подберезовиков ножки можно выбросить, они не вкусные. Если грибы – белые, отвар получится светлым, если подберезовики – коричневатым, но на вкусе грибов это не отразится. После закипания варить 10-15 минут. 
  • Мясо промыть и положить в кастрюлю с холодной водой. Поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, варить быльон  на небольшом огне в течение 1 часа. Мясо вынуть из бульона.
  • Затем – в мясной бульон положить мелко нарезаннуб капусту, а когда бульон закипит – добавить нарезанный ломтиками картофель, лук (полукольцами), морковку, лавровый лист. Варить еще 10-15 минут.
  • Посолить суп, поперчить. Добавить нарезанные кубиками помидоры и грибы. Долить в суп еще и стакан грибного бульона. Через 5 минут варки щи будут готовы!

Как готовить щи из грибов простые - съешьте это немедленно! Очень вкусно!

Тарелка вкусного грибного супа - ленивые щи с белыми грибами!

Как подать щи с грибами

В каждую тарелку перед подачей вкусно добавить зелень и ложку сметаны.

Как сварить вегетарианские щи с грибами

Конечно, дорогие девочки, можно сварить щи и без мяса, но они будут не такими сытными и вкусными. Чтобы загустить щи без мяса и сделать бульон более вкусным и насыщенным, обжарьте 2-3 луковицы в растительном масле (до смягчения). Там же  можно обжарить и натертую или мелко нарезанную морковку и помидоры.

Для улучшения вкуса овощного супа с грибами хорошо бы добавить постным щам остроты – поперчить молотым черным перцем или добавить в обжарку свеженького чили (или другого жгучего стручкового перца) мелкими кусочками. Будет ух как вкусно и горячо!  

Как готовить щи из грибов - простой рецепт с картинками

Грибные щи готовы! Кушайте на здоровье!


Другие рецепты вкусных щей и грибных супов

Щи традиционные

Щи из кислой капусты

Щи из белокочанной и цветной капусты

Суп из говядины с белыми грибами

Грибная лапша

Грибной суп с лисичками

Быстрые ссылки:

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Lola 07.07.2011 at 5:48 пп Ответить

    Я люблю домашние супчики с грибами. это всегда праздник, на кухне такой грибной дух стоит! Щи с грибами еще не варила, но попробую.

  • Наташа Рыбка 08.07.2011 at 9:58 пп Ответить

    Успехов вам в кулинарном творчестве, Лола!

  • Наталья 09.07.2011 at 10:56 дп Ответить

    Никогда не думала. что щи можно варить с грибами, очень интересно)))

    Спасибо за рецепт.

Ответить Lola Отменить ответ

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl