Шоколадные кексы с изюмом и шоколадным сыром
Маффины шоколадные с начинкой (сладкий сырок и изюм)

Шоколадные кексы с изюмом и шоколадным сырком

Шоколадные кексы с начинкой из сладкого плавленого сырка и изюма порадуют сладкоежек. Ведь когда закончится мягкая шоколадной сердцевинка, останется много изюминок!

Состав

на формочку для 6 кексов. Время приготовления – 50 минут.

  • Мука – 1 стакан;
  • Масло растительное – 0,5 стакана (или сливочное – 100-120 г);
  • Сахар – 0,5 стакана;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Какао-порошок – 2 столовых ложки;
  • Соль – 1/2 чайной ложки.

Для начинки

  • Изюм – 1/2 стакана;
  • Водка или коньяк – 1 столовая ложка (не обязательно);
  • Плавленый сыр сладкий (для белой начинки – “Омичка”, для шоколадной – “Шоколадный”) – 1 баночка (85-100 г);
  • Сахарная пудра для посыпки – 1 столовая ложка (не обязательно).
Ингредиенты для шоколадных кексов с изюмом и сыром

Что нужно для рецепта

Как приготовить

  • Заранее замочить изюм в горячей воде. Минут через 20-30 слить воду (откинуть его на дуршлаг).
  • Соединить сахар, соль и порошок какао. Добавить яйца и взбить до исчезновения кристалликов сахара.
  • В яичную смесь влить водку и растительное масло (если кладете сливочное масло, его надо заранее достать из холодильника, чтобы полежало в тепле и размягчилось). Перемешать (продолжая взбивать в том же направлении движения).
  • Добавить изюм. Постепенно добавить муку. Перемешать.
  • Подготовить печку и формочки: разогреть духовку до температуры 200 градусов С. Если у вас металлические формочки для кексов, смазать их маслом (силиконовые смазывать не обязательно).
  • Распределить тесто по формочкам: сначала выложить до половины формочки. Потом положить в центр каждого будущего кекса по 1 чайной ложке сладкого плавленого сыра. Потом распределить оставшееся тесто по формочкам. Уровень теста должен не доходить до края формы, примерно, на 0,5-1 см (кексы при выпечке подрастут).
  • Выпекать около 30 минут при 200 градусах С. Готовые кексы охладить, вынуть из формочек. При желании, можно посыпать сахарной пудрой.

Кексы получаются мягкими, сладкими и очень сытными. Они очень хорошо сочетаются с несладким крепким черным чаем.

Как делают шоколадные кексы с мягкой начинкой - рецепт

Вкусные шоколадные кексы

Силиконовые формочки для кексов - результат приготовления

6 шоколадных кексов

Приготовления шоколадных кексов с начинкой из мягкогосыра

Кекс на срезе – мягкий сыр и изюм

Советы по приготовлению

Сырная начинка – варианты

Эти вкусные кексы можно готовить не только с сыром Омичка или Шоколадный, но и с соленым плавленым сыром (для тех, кто такое сладко-соленое сочетание любит). Кроме того, в качестве сырной начинки может выступать творожный сыр (без добавок, сливочный или йогуртовый), крем маскарпоне или обычный твердый сыр типа Сметанкового, Маасдама и других (можно 1 ломтик нарезать мелко и смешать с тестом).

А для тех, кто любит брынзу или фету, сыр с плесенью, можно добавить и их (но это на любителя, предупреждаю!). И при добавках соленого сыра я советую не класть какао, без него будет вкуснее. Пример кекса с соленым сыром и укропом.

Шоколадная начинка – варианты

В качестве шоколадной начинки можно использовать шоколадную ореховую пасту, кусочек шоколадки.

Другие рецепты кексов

Шоколадные кексы с мандарином;

Кексы на кефире;

Кексы с изюмом на сливочном масле.

Как испечь шоколадные кексы с шоколадной начинкой - вкусно и просто

Приятного аппетита!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Cлава 28.09.2016 at 7:37 пп

    Это самые вкусные кексы! Казалось бы, причём здесь плавленый шоколадный сыр… а ведь вся фишка именно в нём. Да, всё остальное тоже при деле. Но если бы это был просто белый кексик, то это был бы просто очень хороший, идеальный кекс. А тут к идеалу добавлен новый ингредиент, который сделал это блюдо несколько больше, чем изначально ждёшь.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl