Сметанный соус для заправки салата

Вы устали заправлять салаты майонезом? И вам хочется сделать домашний соус, похожий на него по вкусу, но более полезный, из простых домашних продуктов?! Тогда предлагаю вам рецепт сметанного соуса с горчицей.

Готовится он очень быстро. Вкус приятный. Еще этот салатный соус подойдет тем, кто не ест яиц, а любит салаты с густой сочной заправкой типа майонеза.

Состав домашнего салатного соуса

• Оливковое масло – 3 столовых ложки;
• Уксус винный или столовый (у меня был яблочный 6 %) – 1 столовая ложка;
• Сахар – 1 чайная ложка;
• Перец черный или душистый (молотый) – щепотка;
• Сметана – 7 столовых ложек (берите баночку);
• Горчица французская – 1 чайная ложка;
• Соль – по вкусу.

Для острого варианта: взять обычную русскую горчицу вместо французской (0,5 чайной ложки) и обычный черный перец вместо душистого.

Из чего готовят этот простой домашний соус для салатов, похожий на майонез

Как приготовить сметанный соус

Смешать масло, уксус, горчицу, сахар. Посолить, поперчить. Снова перемешать и соединить со сметаной.

Обратите внимание, что взбивать или долго и усиленно перемешивать сметану не стоит, она станет жидкой. Просто перемешайте все, кроме сметаны. А потом заправьте этой смесью сметану.

Это белый соус для заправки салатов из сметаны, горчицы, уксуса, оливкового масла и перца.

Такой соус подходит для салатов, которые обычно заправляют майонезом. Я готовила с ним салат с куриной печенью. Было очень вкусно!