Соус к мясу. Фото: funandfearlessinbeantown.blogspot.com

Тёма Ивашевский предлагает интересный рецепт соуса к мясу из несложных продуктов, которые часто есть под рукой.

Для этой приятной добавки к мясным блюдам потребуется сыр, сметана, немного пива.  Они образуют обволакивающую основу соуса. Которая всегда так приятно смазывает мясные кусочки, делая их более сочными и скользкими. А хрен, горчица, лук и розмарин добавят  характеру этого сырного соуса яркости и своенравности.

Попробуйте приготовить этот соус из сыра с пивом к вареному или жареному мясу и потом расскажите нам, какие впечатления у вас остались после ужина)).

Что нужно для соуса из сметаны, сыра и пива

300 г мелко тертого сыра (поострее, например –  Чеддер);
¼ красной луковицы;
2 пера зеленого лука;
2 чайных ложки зернистой горчицы;
1 чайной ложки хрена (белого, без свеклы);
1 столовая ложка листьев свежего розмарина;
100 г нежирной сметаны;
100 мл темного пива.

Как приготовить соус из сыра на сметане и пиве

• Смешать в блендере до однородности сыр и все остальные ингредиенты соуса (кроме сметаны, пива и зеленого лука).
• Заправить смесь сметаной и пивом. Добавить нарезанный зеленый лук. Смешать еще раз до однородности.

Приятного аппетита!