
Старинные книги магазина Букинист
В советские времена меню наших людей было скромным и не очень разнообразным, но добротным и сытным. И тогда редкие дети знали, что такое аллергия и диатез, потому что наши мамы покупали натуральные продукты без ядовитых красителей и консервантов. И готовили простую, но очень вкусную и душевную домашнюю еду по традиционным рецептам.
Я иногда скучаю по этой полезной и вкусной еде из советского детства. Вспоминая те мамины котлеты из домашнего фарша с картофельным пюре на сметане… и ломтиком соленого огурчика из большой трехлитровой банки… Или бабушкин концентрированный компот из яблок, до того сладкий, что сироп приходилось разбавлять водой. Но вкуснее всего в нем были большие яблочные дольки – ароматные и очень сочные. От настоящей местной антоновки.
И когда я решила восстановить рецепты бабушкиных заготовок на зиму, оказалось, что тетрадь с рецептами безвозвратно утеряна. Но мне повезло. Гуляя по Туле, я нашла отличный букинистический магазин… а там – и книгу со старыми рецептами. ))))
Букинист для домохозяек
В тульском магазине Букинист есть целый раздел Кулинария и домоводство. Его постоянные покупатели – специалисты в области кулинарии и ресторанного бизнеса из Москвы. Самый большой спрос в этом отделе магазина – на дореволюционные кулинарные книги. Правда, они довольно дорогие, до 5000 тыс.руб. Но редкие и очень ценные.
Говорят, недавно один владелец кафе успел купить в Букинисте книгу “Кулинария в Узбекистане”, 1961 года издания. Эх, мы опоздали!
Советская кулинарная книга
Но….

А. С. Луканина. Овощи, дикорастущая зелень и плоды в питании. – М., 1944 г.
…сейчас в наличии, в рубрике “наш раритет” продается замечательная книга с рецептами, изданная во время Второй мировой войны (1944 г.). Она называется “Овощи, дикорастущая зелень и плоды в питании”, автор – А. С. Луканина.
Даже сотрудники магазина не удержались и выписали из нее много интересных рецептов незамысловатых блюд голодного военного времени: конфеты из моркови, котлеты из лебеды с манной крупой, гарнир из трав (сныти, крапивы, лебеды, подорожника, листьев мальвы), котлеты из гороха, рецепт желудевой муки.
Автор книги – Александра Станиславовна Луканина, была известной травницей. И сейчас у вас есть возможность приобрести часть этих уникальных знаний, освоив ее простые рецепты.

Вот что можно приготовить из самых простых продуктов и трав в голодное время. Отличные рецепты военного времени на черный день и для Поста. Откройте картинку в новом окне, чтобы увеличить ее.
В этой старой кулинарной книге даны основы обработки и заготовки продуктов (запасов на зиму и просто на трудные времена), способы сушки, консервирования, хранения овощей и фруктов и приготовления традиционных домашних блюд для завтрака, обеда и ужина. Там есть рецепты теста, незамысловатых конфет, хлеба, мясных блюд, салатов, соусов и супов.
В общем, эта ценная книга научит молодых хозяек правильно готовить, а более опытным подскажет новые интересные способы приготовления блюд.

Страницы кулинарной книги Луканиной.
Что еще продается в Букинисте

Книги из Букиниста
В Букинисте есть и современные кулинарные книги, и интересные книги по домоводству.
Каждый читатель найдет в Букинисте книгу на свой вкус и кошелек. Там продается и художественная литература, и учебники, и открытки, и научные книги. Если повезет, вы успеете купить в Букинисте редкие старинные фолианты. Которые можно листать только в перчатках.
Среди художественных альбомов я нашла книгу по декоративно-прикладному искусству с очень красивыми картинками. И иллюстрированную книгу о Ренуаре на французском языке. И открытки с репродукциями картин разных музеев и художественных галерей. И какой-то заманчивый буклетик с фотографиями старинных ювелирных украшений за 20 руб. Не оторвешься… )))
Антикварные вещицы в Букинисте

Фарфоровые детки
Если вы думаете, что бы такого подарить человеку, у которого все есть – приходите в Букинист! Там обязательно отыщется вещь – уникальная, редкая и красивая. И вопрос с подарком будет решен.
Антикварный салон Букинист порадует фарфоровыми статуэтками – подробнее, старинной посудой, красивыми часами, изделиями из бронзы. А еще там продают картины.

Красивый фарфор на полках антикварного салона Букинист.
Из посуды и предметов быта сейчас там можно купить старинное ведерко для льда (под шампанское) это – конец 19 века. Или аксессуар для камина – медный зольник (ведро для золы, дров или угля), которым пользовались в том же 19 веке где-то в Европе. Такие вещи можно увидеть на старинных полотнах, например, у Карла Брюллова (Портрет М. А. Бек с дочерью М. И. Бек).

Карл Брюллов. Портрет М.А. Бек с дочерью. Это ведерко для угля или дров находится на полу справа, у ног Марии Аркадьевны
Эта емкость (которую можно назвать ведром, ящиком или контейнером для хранения угля, другие названия: hod, ведерко для угля (Bucket)) служит для хранения и переноски угля или дров для печи или камина.
Ведерко для угля можно использовать как декоративную вещь для украшения интерьера.
Есть у нас и много других редких и затейливых вещиц.
А чуть раньше продавались расписные штофы с розочкой… мне они понравились больше всего. Так и просятся в руки…. хочется взять и ощутить их прохладу и гладкость… эх…. )))

Очень красиво, правда?
Ну что, вы уже готовы ехать в Тульский Букинист? Сейчас расскажу дорогу и дам адрес.
Где находится тульский магазин Букинист
Первоначально тульский букинистический магазин располагался на проспекте Ленина, д. 5. А когда в этом месте начался снос старых домов и новое строительство, Букинист переехал чуть выше по улице – в красивый старинный особняк на перекрестке проспекта Ленина, 30 и ул. Каминского, где принимал своих читателей до 2012 года.

Букинист теперь находится в здании слева.
А теперь тульский Букинист работает в новом уютном помещении соседнего дома – по проспекту Ленина. д. 32.
Телефоны магазина Букинист: +7 (4872) 36-05-69, +7 920 78 999 35.
Как добраться до Букиниста с Московского вокзала Тулы
Если будете в Туле, вы легко найдете магазин Букинист. Он расположен самом центре города, недалеко от Тульского Кремля, Музея Оружия, Тульского Некрополя и других достопримечательностей Тулы. От Москвы до Тулы вы доедете часа за 2 любым видом транспорта. Это очень близко.
От железнодорожного (московского) вокзала до Букиниста идет автобус 37. Остановка – ул. Каминского.
Желаю вам успешно добраться до этого замечательного букинистического и антикварного магазина в г. Тула и получить удовольствие от соприкосновения с историей, тайной, красотой старинных вещей … и еще – мягким вниманием сотрудников Букиниста!
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)
Извиинте, комментарии закрыты.