Рыбное суфле

Это блюдо для тех, кто любит рыбу и хочет приготовить что-то вкусное  на скорую руку. У  суфле нежный приятный вкус, рыбный аромат и красивый внешний вид.

Состав

на 1 прямоугольную форму для запекания

• Рыбные консервы (горбуша, сайра, скумбрия) – 1 банка;
• Яйца – 5 штук;
• Манная крупа – 2 столовых ложки;
• Сливочное масло – 10-20 г;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Растительное масло – 2-3 столовых ложки;
• Соль – по вкусу;
• По желанию – пряности, для красоты и вкуса можно положить немного петрушки/укропа/зеленого лука и вареной моркови (крупная терка или мелко нарезать).

Что требуется для рыбной запеканки (суфле) из консервированной рыбы

Как приготовить

• Лук нарезать кубиками обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Остудить. Яйца слегка взбить. Рыбу размять вилкой.
• Смешать яйца, манку, рыбу и остывший лук. По желанию: добавить измельченные: зелень и/или варёную морковь, пряности. Если надо – посолить.
• Запечь: форму для запекания смазать сливочным маслом. Запекать а заранее нагретой до 200° С  духовке 25-30 минут. Готовое суфле слегка остудить, вынуть из формы и подавать к столу со свежими или маринованными овощами!

Готовое вкусное суфле из рыбных консервов в омлете

Вкусная рыбная запеканка в разрезе

Другие рецепты с рыбными консервами

Пирог с консервированной рыбой (готовое слоеное тесто);

Салат из тунца с фасолью;

Салат со шпротами (в форме кота);

Салат со скумбрией и маслинами.

Рыбное суфле получается нежным, с приятным рыбным вкусом. Готовится легко.

Ломтики рыбной запеканки. Можно капнуть майонезом, будет еще вкуснее.