Суп-пюре из курицы
Как делают суп-пюре для детей с курицей

Куриный суп-пюре с молоком для детей. Рецепт с открытки 1972 года

Этот куриный супчик получается исключительно нежным, потому что даже вареная курочка измельчается до состояния пюре и подходит маленьким детишкам, которые еще не могут  откусывать и жевать обычное мясо.

Как вы понимаете, такой суп-пюре из курицы отлично подойдет и совсем стареньким бабушкам и дедушкам, у которых нет зубов. Они тоже смогут получить удовольствие от вкусной, добротной еды, приготовленной вашими заботливыми руками.

И еще такой супчик с курочкой подойдет тем, кто приболел, наполнив их душевным и сытным теплом и подтолкнув к выздоровлению.

Рецепт этого нежного куриного супа предоставлен книжный магазхин Букинист, который отыскал его среди открыток из кулинарного набора “Детям к столу”, где есть много других простых рецептов полезной и вкусной еды для детей. Вы, наверняка, найдете тот, который придется вам по душе, а вашему малышу – по вкусу!

Состав супа-пюре из курицы

примерно, на 2 порции

  • Курица – 150- 200 г (бедрышко);
  • Коренья – 10 г (маленькая морковка, луковица, корень петрушки или сельдерея – что есть);
  • Лук репчатый – 10 г (включите его в категорию “коренья” и положите маленькую луковицу);
  • Мука пшеничная (обычная) – 10 г (чайная ложка с горкой);
  • Масло сливочное  – 10 г (небольшой кусочек);
  • Молоко – 100 г (2/5 стакана);
  • Хлеб пшеничный (белый) –  30 г (кусочек);
  • Вода – 500 г (2 стакана);
  • Яйцо (желток) – 1 штука;
  • Соль – 1 г (по вкусу).

Как  приготовить суп-пюре с курицей

Фото старой открытки с рецептом супа для детей

Текст рецепта супа для детей с курицей и молоком

Сварить куриный бульон с кореньями и луком. Готовую курицу вынуть из бульона, отделить кости, а кости и кожу  положить  снова в кастрюлю с бульоном и варить 20-30 минут.

Мясо курицы пропустить через мясорубку 2-3 раза. В процеженный, нагретый до кипения бульон положить измельченное куриное мясо, дать бульону снова закипеть, а затем класть маленькими кусочками смесь масла и муки, помешивая, прокипятить.

После этого влить в суп горячее молоко и добавить соль.

Готовый суп должен быть такой же густоты, как и сливки. Суп подать с гренками.

По особому назначению, если хотят приготовить очень питательный суп, нужно смешать сырой яичный желток с 1/4 стакана кипяченого (холодного) молока или сливок и, помешивая, влить постепенно в горячий  готовый суп.

Так же приготавливается суп-пюре из телятины и говядины.

Советы повара

Можно упростить процедуру варки курицы. Вовсе не обязательно вынимать ее, потом снова возвращать кости и кожу. Зачем так утомлять себя?

Сварили курицу до очень мягкого состояния (чуть больше часа для целой курицы на большой суп и поменьше для маленького кусочка). Потом обобрали мясо с костей. Пропустили его через мясорубку или смололи в кухонном комбайне.  И возвращаете мясное пюре в суп, предварительно выловив из него все коренья (их выкидывают, они уже отдали супу свои пряные ароматы и вкус).

Муку можно соединить не с маслом, а небольшим количеством холодной воды или молока. И влить тонкой струйкой, помешивая, в суп. А масло добавить просто так. Так вы точно получите суп без комков неразмешанной муки.

В остальном, рецепт правильный и хороший, а суп очень вкусный!

Быстрые ссылки:

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl