Свинина, тушеная крупными кусками, с помидором и оливками
тушеная свинина с помидором, базиликом и оливками

Тушеная свинина с помидорами и оливками

Очень вкусная, сочная и мягкая свинина в густом, смачном соусе.

Состав: на 8 порций

Свинина маложирная – 600-800 г;
Лимон – 0,5 шт.;
Лук репчатый – 1-2 головки;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Базилик (свежий и/или сушеный), майоран, орегано, мята – по щепотке;
Оливки (зеленые, без косточки) – горсть =2-3 ст.л.;
Помидор – 1 шт.; 

Масло растительное для жарки

Как приготовить
 

  1. свинину нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Сбрызнуть их лимонным соком, подсолить;
  2. масло разогреть в сковороде и слегка обжарить мясо с обеих сторон, перекладывая, по мере поступления, в кастрюлю, дно которой залито маслом (слой в 1-1,5 см).
  3. лук нарезать полукольцами. Выложить в кастрюлю, поверх свиных кусочков. Посыпать пряностями, добавить очищенные (или в шелухе) зубчики чеснока. Залить водой так, чтобы она почти покрывала мясо;
  4. тушить свинину под полуприкрытой крышкой на медленном огне 1,5 часа, иногда помешивая;
  5. забросить оливки и нарезанный кубиками помидор и свежий базилик (или другую зелень). Тушить еще 10-15 минут;
  6. подавать горячим или охлажденным.
тушеная свинина в кастрюле

Свинина - мясо тушеное с оливками и помидорами

 
Особенности приготовления и вкус

Помидоры придают соусу, обволакивающему мясо, насыщенность, густоту и яркий вкус, который настойчиво требует от вас продолжения банкета!

кусочек тушеной свинины

Вкусный мясной кусочек


Оливковая горчинка придает тушеной свинине пикантности и делает вкус опасно-манящим.

Оливковых ягод в каждой тарелке должно быть не больше 2-3, если конечно, вы не горячий фанат этих кисловато-горьковатых плодов масличного дерева. 
Малое количество этих неожиданных вспышек вкуса в спокойной свинине будет очень уместно, а вот обильное – отвлечет от истинного мясного вкуса.

тушеная свинина с базиликом, оливками и помидорами

Знакомьтесь: я - базилик)))


Если у вас нет помидоров, можно добавить томатную пасту, томатный сок (1/3 стакана), консервированный помидорчик (пишу, а у самой аж слюнки потекли)). В отсуствие всех этих помидорных заготовок, можно приготовить просто свинину, тушеную с оливками (вот рецепт, фото и описание нюансов приготовления).
тушеное мясо свинины на тарелке

Тарелка вкусного тушеного мяса)))


Если же нет оливок, у вас все равно получится очень вкусная свинина, тушеная с луком и помидорами.
Поклонникки маленьких кусочков и диетического питания могут потушить свинину без предварительной обжарки (рецепт).
Приятного Вам аппетита!
тушеная свинина с помидорами и оливками

Приятного Вам аппетита!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl