
Макароны с подливкой
Тушеная свинина с подливкой из овощей хороша с любым гарниром, но лучше всего к ней подходят макароны и картофельное пюре. Это очень вкусное сочетание мясной подливки и гарнира. Объедение!
Мясо свинины в этом рецепте превращается в очень нежную и сочную подливу. А овощи, которые совершенно растворяются в подливке, придают ей яркий вкус лета!
Что нужно для подливки из свинины
на 6-8 порций
Свинина нежирная – 1 кг;
Лук репчатый – 2 штуки;
Перец сладкий – 2 штуки;
Помидор – 1 штука;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Лавровый лист – 2 штуки;
Перец душистый молотый – 0,5 чайной ложки;
Масло сливочное – 50 г.
Как потушить свинину с овощами
- Свинину нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и налить воды столько, чтобы она была вровень с мясом.
- Когда мясо закипит, надо нарезать мелко нарезанный лук и сладкий перец. Тушить на небольшом огне минут 40.
- Затем – добавить лавровый лист, нарезанный небольшими кусочками чеснок, душистый перец, сливочное масло и натертый на крупной терке помидор. Посолить. Тушить до готовности (мягкости мяса).

Вкусная тушеная свинина с овощами и макаронами!
Особенности тушения мяса с овощами
Чем можно заменить свинину в рецепте
Вы можете вместо свинины взять баранину, добавить побольше лука и еще 1 помидор. Можно туда же положить баклажаны. И будет очень вкусно! А в конце приготовления (за 5 минут готовности) засыпать нарезанную зелень петрушки, базилика и мяты (или то, что есть).
Как еще потушить свинину с овощами
Тушеная свинина крупными кусками с овощами;
Свинина с баклажанами и помидорами (в духовке);
Свинина с фенхелем и чесноком (в духовке);
Свинина с грибами, луком и морковкой;
Тушеная винина со сладким перцем по-венгерски;
Свинина с оливками (крупными ломтями);
Свинина с базиликом, оливками и помидором

К перьям с подоливкой из свинины я подала вкусный салат из вареной свеклы, чеснока и майонеза! Очень вкусно!
Не отказалась бы от такой подливочки из свинины! Очень вкусно!
Знатная подливочка, и с макаронами разными очень вкусно будет. Еще бы салатик из помидоров-огурцов- вообще класс !