Привычно подавать сырники со сметаной или вареньем. Мой вариант- украшение ягодками ежемалины)

Вдохновившись (в очередной раз) идеей о правильном питании, я стала частенько есть на завтрак творог. Вкусно, полезно, да и есть потом до обеда не хочется. В общем, сплошные плюсы. Но вот пару раз случалось так, что я добросовестно делала запас  творога на утро, складывала его в холодильник… да так там и оставляла.

В какой-то момент я решила, что пора уже что-то с этим делать. Конечно же, первое, что пришло на ум – сырники. Ох, как я любила их в детстве…

Я знала, что ничего сложного в рецепте сырников нет. Но сама, до сих пор, ни разу готовить их не пробовала. Но в этот раз звезды сошлись удачно: стоило только подумать про сырники, как на глаза попался весьма любопытный рецепт. Любопытный и, что примечательно,  не требующий лишних затрат – ни материальных, ни временных. А это, согласитесь, очень ценно в конце насыщенного трудового дня!

Чем хорош рецепт

Что же привлекло меня? А то, что обыкновенный сырник предлагалось “модернизировать” бананом и курагой. Правда, курагу-то следовало предварительно замачивать. А какое там замачивать, когда я хочу все сразу и сию минуту! Поэтому, вместо кураги решила  пустить в ход разноцветные ананасовые цукаты. Конечно, по пользе для здоровья они уступают кураге… но иногда можно, правда? К тому же, во время смешивания продуктов, яркие красные, зеленые и желтые кусочки еще и поднимают настроение!

Итак, что нам понадобится для сырников с бананами:

• Творог – 400 г;
• Яйца – 2 штуки;
• Цукаты – горсть;
• Сахар – 2 столовых ложки (не обязательно, только для сладкоежек. Цукаты – очень сладкие, поэтому я вообще не добавляла сахар в творожное тесто);
• Бананы – 1-2 штуки (у меня было не так много творога, как предполагалось в исходном рецепте. И я, по наитию, решила восполнить это лишним (вторым) бананом. Получилось хорошо);
• Мука – 5 столовых ложек;
• Соль – 1 щепотка;
• Растительное масло (для жарки).

Процесс приготовления, как я уже упоминала, прост и не займет много времени:

Как пожарить сырники с бананом и цукатами

• Смешать творог, яйца, муку и соль до образования однородной массы. На этом же этапе (при неодолимой тяге к сладенькому) можно добавить и сахар.
• Бананы нарезать кусочками и вместе с цукатами (кстати, маленький плюсик – уже не надо ничего резать!) добавляем в то, что получилось. Я, чисто машинально, и несчастный банан размяла в кашу. Возможно, это необязательно…
• Ну вот и закончены все предварительные приготовления. Теперь можно выкладывать массу на разогретую сковородку с растительным маслом! Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки…
• Красиво укладываем на тарелку, любуемся, гордимся собой…
• Зовем домашних и едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Сырники с бананом и цукатами.

Другие рецепты сырников

Обычные сырники (жареные);

Сырники в духовке с изюмом и медом;

Творожные оладьи со смородиной.

А еще из творожного теста можно жарить очень вкусные творожные пирожки!