Компот из алычи или сливы
Алычовый компот
Это простой рецепт заготовки алычи на зиму, но этому же рецепту можно консервировать сливовый компот.
Мне нравится простота технологии – для алычового компота не нужна стерилизация, только бланширование ягод и заливка кипящим сиропом.
Компот с алычой получается довольно концентрированным и зимой его стоит немного разбавлять водой, а то будет слишком сладкий и густой вкус.