Буглама с целыми помидорами
Буглама по-азербайджански - рецепт и фото приготовления

Буглама с бараниной

Это прекрасное блюдо из баранины я впервые попробовала в азербайджанском ресторане. Удивительным было яркое и уместное сочетание тушеного мяса и кинзы. Они очень гармонично дополняли друг друга. Решила повторить. Читать дальше

0
Бараньи ребрышки, тушеные в йогурте (мацони)
Бараньи ребра тушеные в мацони - йогурте

Баранина в мацони (йогурте)

Очень вкусные, нежные ребрышки барашка (ягненка) с приятным, обволакивающим соусом с легкой кислинкой.
У кого натурального (несладкого) йогурта нет, можно потушить баранину в нежирной сметане. 
Из чего приготовить: на 6-8 порций

Читать дальше

1
Бараньи ребрышки, тушеные с тыквой, черносливом и мятой
Баранина на косточке с тыквой, черносливом и яблоками, приправленная мятой

Бараньи косточки тушеные

 
Очень нежная, сытная, мягкая баранина на косточке, которую обволакивает густой и сочный соус из тушеных овощей. Райское наслаждение для тех, кто любит баранину или просто вкусное мясо, тающее во рту.

Это блюдо из тушеной баранины очень вкусно с отварным рисом, густая мясная подливка отлично смазывает гарнир.

Читать дальше

4
Баранина на косточке жареная с зеленым горошком

Баранина жареная с горошком

Баранина с консервированным горошком

Очень вкусное, сытное и простое блюдо из кусочков баранины с косточкой, которые жарятся и тушатся с консервированным зеленым горошком.

Конечно, можно  приготовить баранину с обычным – сушеным горохом: сварить гороховую кашу или пюре, но когда у вас много дел, то удобно жарить-тушить это вкусное мясо с уже готовым горошком.

Читать дальше

1