Суп из баранины с тархуном по-армянски
Ароматный, душистый, наваристый суп из баранины с тархуном по армянскому рецепту

Суп с бараниной и эстрагоном

Очень вкусный, сытный, питательный и душистый суп с бараниной и эстрагоном (тархуном). Готовится очень просто.

Состав: на кастрюлю 4 литра

Вода – 2 литра;
Баранина (ягнятина) с косточкой – 1 кг;
Луковица – 1 шт.;
Картошка – 8 шт.;
Эстрагон (тархун) – небольшой пучок;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Душистый перец горошком – 4-5 шт.

Читать дальше

1
Бараньи ребрышки, тушеные с баклажанами, перцем и помидорами
тушеная баранина с баклажанами, перцем, луком и морковкой

Тушеные бараньи ребрышки

Очень вкусная тушеная баранина c косточкой и сочные, вкусные тушеные овощи!

Из чего приготовить: на 4 порции

Бараньи ребрышки (мясо на косточке, грудинка) – 1 кг;
Лук репчатый – 2 шт.;
Помидоры – 2 шт.;
Баклажаны – 2 небольших;
Перцы болгарские, сладкие – 2 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Лимон – 0,5 шт.;
Пряные травы, например: майоран, орегано, тимьян, базилик, мята – по щепотке;
Зелень (петрушка, базилик, укроп, черемша);
Читать дальше

0
Чечевичная похлебка с бараниной и овощами
Как приготовить чечевичную похлебку - рецепт с фото

Похлебка из чечевицы и баранины

Очень вкусная, сытная, роскошная южная еда, приготовленная из баранины и красной чечевицы!

Состав: на 6 порций

Чечевица (оранжевая, красная) – 450 г (упаковка);
Лук репчатый – 6 шт.;
Баранина – 700 г;
Лимон – 0,5 шт.;
Перец сладкий, болгарский – 1-2 шт.;
Морковь – 1 небольшая;
Помидор – 2 шт.;

Вода прохладная – 3 стакана;
Зелень (петрушка, эстрагон, укроп, базилик) – 1 пучок;
Соль – 1,5 ч.л. крупной соли;
Перец (черный или чили) – по вкусу;
Растительное масло – 0,5 стакана

Читать дальше

2