Малосольные баклажаны

Вкусные рецепты: как готовить малосольные баклажаны - 2 рецепта соления баклажанов простых малосольных и острой корейской закуски из баклажанов!

Баклажан, фото: gardenguides.com

Если у вас большой урожай баклажанов и вы не знаете, что бы такое интересное сделать из синеньких, есть простой рецепт засолки баклажанов.

 

Малосольные баклажаны будут готовы через 2-3 дня, потом их можно хранить в холодильнике и потихоньку есть как сытную, вкусную и остренькую закуску.

 

А если вы любите очень острые закуски, то эти же баклажаны с небольшими добавками можно превратить во вкуснейшую корейскую закуску из синеньких. Пальчики оближешь!

Читать дальше

0
Баклажанная икра
икра из баклажанов

Баклажанная икра

Простая, вкусная летняя еда из овощей. Хранится в холодильнике 2-3 дня.

Из чего приготовить: на 0,5 литра

Баклажан – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Перец болгарский сладкий – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Помидор – 1-2 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Укроп, базилик – по пол пучка;
Соль;
Сахар – 1/3 ч.л.;
Растительное масло для жарки
Читать дальше

0
Баклажаны, запеченные с кабачками, помидорами и чесноком
кабачки, баклажаны, перец и помидоры, запеченые в духовке под чесночным соусом

Запеченные овощи

Вкусная, эффектная, кисловатая летняя еда. Очень приятная в жару.

Состав: на 6 порций

Баклажаны – 2 средних;
Кабачок – 1 небольшой;
Помидоры – 1-2 шт.;
Сладкий болгарский перец – 1 шт;
Чеснок – 0,5 головки;
Сметана, йогурт или мацони – 4 ст.л.;
Майонез – 4 ст.л.;
Соль;
Зелень;
Растительное масло
Читать дальше

0