Смородина с сахаром (заготовка, рецепты)
Рецепт варенья из черной смородины с сахаром (без варки)

Черная смородина, протертая с сахаром

Смородину можно заготовить с сахаром без тепловой обработки. При условии, что хранить ее вы будете в холодильнике или подвале. Консервируют и целую смородину в сахаре, и протертую, и пропущенную через мясорубку. Даю рецепты консервирования холодного варенья из черной и красной смородины. Так же можно заготовить и белую смородину.Читать дальше

0
Смородина протертая с сахаром
Как заготовить черную смородину с сахаром - простой рецепт протертой смородины

Ягоды смородины на ветке

Очень вкусная и полезная заготовка из черной смородины на зиму, которую еще называют холодным вареньем из черной смородины. Ягоды не подвергаются тепловой обработке, а просто перетираются с большим количеством сахара, поэтому в них хорошо сохраняются витамины и другие полезные вещества. По этому же принципу можно делать холодное варенье (пюре) из протертого с сахаром фейхоа.

Хорошее хранение протертой черной смородины обеспечивается ягодной кислотой и консервирующими свойствами сахара. Хранить протертую смородину следует в подвале или холодильнике (на самой холодной полке) при температуре + 1- +5 градусов С.

Читать дальше

2