09.12.2011 Оливки и оливковое масло
Антиоксиданты – свойства оливкового маслаАнтиоксиданты. Как часто мы слышали упоминания об этих таинственных веществах, которым под силу многое: от сохранения молодости до лечения сложных заболеваний.
Для того, чтобы понять, что верно, а что нет, попробуем начать с определения термина.
Что такое антиоксиданты
В нашем организме постоянно происходят различные химические процессы, в частности, окисления, с участием кислорода. Побочным эффектом подобных реакций является появление крайне вредных для человека оксидантов или свободных радикалов, вызывающих процесс постепенного разрушения клеток организма. С их деятельностью связывают появление многих опасных заболеваний, а также процессы увядания и старения организма.Читать дальше