/ Posts tagged "домашний посол"
Вкусный салат с желтыми помидорами
Салат из желтых помидоров с огурцами, красным сладким перцем, луком и ароматной зеленью получается не только необычайно вкусным, но и красивым. Готовится очень просто. Попробуйте, не пожалеете!Читать дальше
Малосольные огурцы в пакете
Скоро на дачах-огородах родится первый урожай огурчиков – крепких, хрустящих, с колкими пупырышками. И можно будет засолить первые малосольные огурцы – самое долгожданное летнее блюдо!
Существует много разных способов приготовления малосольных огурцов. Есть рецепты для нетерпеливых (такие огурчики будут готовы через 3 минуты), для тех, кто занимается засолкой в походных (дачных условиях) и не имеет стеклянных банок и кастрюлю (солим огурцы в пакете) и традиционные способы посола огурчиков в домашних условиях. Читать дальше
Малосольные домашние шампиньоны
Пробовали когда-нибудь домашние малосольные шампиньоны? Это очень интересная, простая в приготовлении и необычная закуска для праздничного стола! На вкус это – настоящий деликатес.
От малосольных шампиньонов исходит тонкий грибной аромат, они сочные, похрустывающие. В общем, советую попробовать, вы не только получите вкусное праздничное блюдо, но и удивите гостей. Читать дальше
Домашняя красная икра
Недавно купила горбушу для засолки, а она оказалась с икрой! Какое чудо! И я решила приготовить из нее красную икру домашнего посола.
В отличии от засолки селедки, которую можно солить сразу с икрой внутри, икру красной рыбы надо вынуть ее из рыбки и засаливать рыбу и икру по-отдельности. Процесс приготовления очень простой. А результат получается превосходным! Это очень вкусно! Читать дальше
Бутерброды с малосоленым гольцом
Голец – рыба средних размеров с плотным, вкусным красным мясом. Очень хорош жареный голец (это самый вкусный способ его приготовления), но и голец, соленый в домашних условиях – тоже очень даже!
И если вы купили эту вкусную рыбу и раздумываете, что бы такого вкусного из него приготовить, предлагаю вам попробовать сразу 2 рецепта – малосольной красной рыбы и супа из Гольца (его можно сварить из остатков рыбы, образовавшихся после засолки).
По этому рецепту можно приготовить любую другую малосольную красную рыбу домашнего посола (кету, форель, горбушу, семгу).
Малосольные огурцы за 3 минуты
Если вам ну очень хочется малосольных огурчиков и терпеть, пока они просолятся, нет мочи, предлагаем вам простой и быстрый рецепт посола огурчиков дольками. Они превращаются в малосольные буквально за 3 минуты. Готовят такие огурцы дольками сухим посолом (без рассола). Это очень вкусно!
Кроме того, малосольные огурчики по этому рецепту можно готовить и зимой из безвкусных тепличных огурцов. Будет вам душистое и радостное воспоминание о лете. Пряности преобразят ватные зимние огурцы, придав им жизни и вкуса!Читать дальше
Рыбка по-испански, фото: consumer.es
Сегодня я расскажу об очень вкусном испанском рыбном блюде, которое называется – тунец, маринованный в оливковом масле. По-испански его называние звучит так: Aceite Atún o bonito marinado en aceite de oliva – АфЕйты АтунО бонИто маринАдо эн афЕйты де олИва. Это очень вкусная маринованная рыба рыба, я, лично, пищу… больше всего люблю натуральные вещи…
Тунца, замаринованного по этому испанскому рецепту можно есть свежим, сделав восхитительный рыбный бутерброд. Или даже обжарить маринованную рыбку его на гриле или на углях.
Помидоры с куста!
Очень вкусно и быстро можно засолить не только малосольные огурцы но и помидоры.
Малосольные помидоры с начинкой из чеснока и зелени будут готовы уже к вечеру, если вы поставите их солить утром. Или утром, если начнете процесс посола к вечеру. Это рецепт сухого посола малосольных помидоров .
Удобно солить помидоры в деревянных кадках или больших кастрюлях с широким дном, но если у вас мало помидоров или вы хотите опробовать рецепт, не рискуя большим урожаем, можно взять простую эмалированную или стеклянную кастрюлю (миску).
Малосольная рыба (кета)
Простой и быстрый рецепт приготовления малосольной красной рыбы. Так вкусно, что оторваться невозможно!Читать дальше