/ Posts tagged "кабачки рецепты"
Быстро маринованные кабачки
Прекрасная быстрая закуска, которую сможет приготовить любой обладатель свежего кабачка. Отлично сочетается с картофельным пюре, жареной, печеной, тушеной или вареной картошкой. И вообще, всем, что есть на столе для обеда или ужина.Читать дальше
Овощное рагу из кабачками и тефтельками
Вкусное овощное рагу с тефтелями, приготовленными с вермишелью. Она придает тефтелькам особый, очень приятный вкус. А рагу пропитывается мясными соками и получается сытным, сочным и ароматным.Читать дальше
Запеканка из кабачков с плавлеными сырками
Превосходная запеканка с гармоничными пропорциями и очень правильным набором продуктов. Все так хорошо дополняет друг друга, что вы не раз повторите этот рецепт по просьбам домашних. Вкус нежный, богатый. Читать дальше
Вкусный салат из кабачков дольками
Вкусный консервированный салат из кабачков, нарезанных дольками в заливке из помидоров,морковки и яблок, приправленных чесноком. Очень ароматно, пикантный вкус, дольками вкуснее, чем кружочками (на мой взгляд). Со стерилизацией.Читать дальше
Рагу из кабачков и картошки с сосисками
Овощное рагу из того что было дома или – как замаскировать кабачки для детей))Читать дальше
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Каждый раз, когда в доме появляются кабачки, хозяйки задумываются, как бы еще их приготовить. Сегодня я предлагаю вам простое повседневное блюдо – оладьи из кабачков с сыром. Которые получаются очень вкусными и нежными, с легким запахом чеснока.
Эти кабачковые оладьи отлично подойдут к крепкому сладкому чаю.Читать дальше
Вкусное овощное рагу с рисом и грибами
Нашла вчера кабачок, который, представьте, благополучно пролежал дома с лета при комнатной температуре (в темном ящике с заготовками), из зеленого он превратился в красивый ярко-желтый, но оказался абсолютно целым и хорошим. И как я про него забыла!
А потом дома закончилось мясо, а возможности сходить в магазин не было. И я решила приготовить на обед какое-нибудь вкусное постное рагу с кабачками. Получилось очень даже! Советую)
Овощной суп-пюре из кабачков с тыквой!
В этом году урожай кабачков не просто удался, их очень много! Уж и не знаем, куда девать и что с ними ещё такое приготовить! Вот потому сегодня и решила приготовить суп-пюре из кабачков.
Для придания супчику из кабачков более ярких и радостных красок, использовала также тыкву (южно-африканс
Вкусный и красивый суп с кабачком и плавленным сыром
Этот несложный рецепт овощного супа с кабачками и плавленым сыром для меня – практически научный эксперимент. Объясню. Все мы с детства знаем, что овощи надо есть обязательно, они полезные. Потом формулировка немного меняется: ешь овощи, они полезные, от них похудеть можно. И вот уже мы наблюдаем картину “мыши плакали, давились, но продолжали есть кактус”. Увы, это про меня. Конечно, свежие овощи в виде салата я ела, но вот в тушеном или, не приведи Господь, вареном виде – не заставишь. Со временем, конечно, я исправилась. Но вот нелюбовь к некоторым продуктам осталась. И кабачок – из их числа! В виде оладий – еще ничего, но только не вареный. А ведь сейчас – самый сезон!
И вот я наткнулась на один интересный рецепт супа с кабачком. И начались тяжелые раздумья, практически, мучения Гамлета. Готовить? Или, все-таки, не рисковать? Решила, все-таки, попробовать. Мотивировала себя тем, что все-таки полезно, интересно, просто в приготовлении и..мама доест, если что).
Для тех, кто замер в нерешительности, думая, читать ли дальше, успокою – мой овощной суп с плавленым сыром получился очень вкусным! Рассказываю рецепт.Читать дальше
Кабачки с начинкой
Хотите приготовить вкусное блюдо из молодых кабачков? Предлагаю вам рецепт фаршированных овощей, которые начиняются фаршем на основе риса (может быть постный вариант и мясной) и запекаются в духовке.
Молодые кабачки надо нарезать на цилиндры, из которых вынуть сердцевину – получится съедобная посуда (стаканчики), которую можно наполнить начинкой и запечь в духовке. Молодые кабачки получаются очень нежными, легко отламываются вилкой. Выглядит такое блюдо тоже весьма привлекательно, его вполне можно подать к приходу гостей.Читать дальше
Тарелочка с блинчиками
Когда урожай богатый, думаешь, куда бы еще применить кабачки? Варенье из кабачков с цедрой и соком цитрусовых любят не все, вторыми блюдами из кабачков наелись. Теперь давайте печь сладкие кабачковые оладьи – блинчики!
Блинчики из кабачков выходят тонкими и нежными. И если не сказать мужчинам, из чего сделаны эти оладьи, никто и не догадается. Попробуем?
Кусочек запеканки!
Очень простая и вкусная кабачковая запеканка с пикантным вкусом, который придают ей маслины. Это блюдо легко готовить. Если у вас нет ничего мясного (бекона, окорока, ветчины, грудинки или сосисок), то можно испечь чисто овощную запеканку из кабачков. И это тоже будет очень вкусная еда!
Если у вас нет сыра для посыпки запеканки, ее можно смазать майонезом или подсоленной сметаной. В общем это вкусное и простое блюдо из кабачков готовится из подручных продуктов и большинство компонентов взаимозаменяемы.
Запеканка из кабачков
По этому рецепту теста из кабачков можно пожарить вкусные, остренькие кабачковые оладьи и испечь запеканку из кабачков, добавив к овощному тесту что-нибудь еще, например: помидоры, сладкий перец, маслины, кусочки бекона или жареного лука.
Сверху запеканку можно залить сметаной либо майонезом. Или посыпать сыром: обычным твердым или брынзой, или фетой, или сливочным творожным сыром. В крайнем случае, можно натереть плавленый сырок и посыпать им запеканку из кабачков.
Я делала из кабачков и то, и другое. Сначала я решила приготовить соленые оладьи из кабачков с чесноком и жгучим перцем, чтобы потом попить их с горячим чаем и ложечкой меда. Это ж так вкусно!
Это кабачки с сырным салатом
Если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике всего лишь – небольшой кабачок, яйцо и половина плавленого сырка и чуть-чуть майонеза, не горюйте! Даже из этого скромного набора продуктов можно приготовить 2 вкусных блюда: на 3 персоны кабачки цветочками с сырным салатом и просто жареные полоски кабачков.
Вырезать кабачки в форме цветов, звездочек и других фигур удобно из молодых кабачков, потому что у них не нужно удалять сердцевину с семенами.
Пирамидки из баклажанов и помидоров с сыром. Фото: slowtrav.com
Этот простой рецепт овощной закуски из кабачков, помидоров и сыра готовится на скорую руку в духовке.
Вместо молодых кабачков можно взять баклажаны и тоже получится очень вкусно. Сырок можно класть не только сверху, но и между колечками овощей.
А если у вас нет помидоров, то можно запечь пирамидки из колечек кабачка с прослойкой из сыра.Читать дальше
Кабачки с ветчиной в омлете!
Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.
Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!
Читать дальше
Кабачковый компот
Вчера Марина закрыла очень интересный компот, кисленький и ароматный. Из кабачков.
Вкус этого оригинального напитка оказался очень приятным. И Марина решила поделиться с нами его рецептом, который нашла в книжке Скатерть-самобранка.
И если у вас тоже уродился большой урожай кабачков и вы думаете, как бы его переработать, вот вам рецепт консервирования кабачков в компоте (со стерилизацией).Читать дальше
Запеченные кабачки
Каждое лето думаешь, куда бы еше применить кабачки, на которые всегда хороший урожай. И когда устаешь от домашних заготовок, хочется сделать блюдо простое и не требующее неотлучного стояния у плиты.
Поэтому, самый простой способ приготовления кабачков – это запекание в духовке. Нарезали, уложили и пусть овощи запекаются в духовке сами. Вот такой простой рецепт запеканки из кабачков предлагает сегодня профессиональный повар Тёма Ивашевский.
Кабачковый пирог!
Очень вкусный и сырный овощной пирог из кабачков, который готовится из того, что есть под рукой. Тесто – дрожжевое, вы можете приготовить его сами (я делала домашнее тесто) или купить в кулинарии. Вместо дрожжевого для кабачкового пирога можно взять двойную норму песочного теста – рецепт.
Наш пирог с кабачками – открытый, начинкой наружу. Тестом надо выложить дно и сделать бортики, а внутрь поместить всю отворожно-овощную начинку. Если у вас есть брынза или фета, можно не смешивать творог с разными острыми штучками, а просто взять 200 г такого сыра, раскрошить его и посыпать ими пирог сверху.
Этот пирог из кабачков – очень сочный, с насыщенным и приятно острым вкусом. Его так приятно есть со сладким чаем на ужин! Такое тепло потом растекается по телу! Кайф!
Корзина с кабачками, фото: flickr.com
Очень вкусная и простая заготовка из кабачков на зиму. Кабачки маринуются в специях целые сутки, а потом бысто варятся и распеделяются по банкам и все!
Эти консервы из кабачков получаются очень вкусными и подходят занятым или усталым хозяйкам. Банки с кабачковым салатом очень приятно открывать зимой и подавать с картошечкой!
У нас дома очень любят такие кабачки, они достаточно острые и сытные. Мы закрываем такие консервы много лет.