/ Posts tagged "праздничные салаты"
Вкусный салат с крабовыми палочками и икрой мойвы
Вкусный и быстрый в приготовлении салат из крабовых палочек с пропиткой майонезом, смешанным с икрой мойвы. Икра добавляет блюду праздничного вкуса, интересное сочетание.Читать дальше
Салат Оливье с розочкой из моркови
Перед каждым Днем рождения, Новым годом и другим крупным праздником возникает вопрос, какими салатами порадовать домашних и удивить гостей. Удивить можно неожиданным видом блюда или новизной вкуса. Новизна может заключаться в превосходном исполнении классического блюда (которое у вас готовят лучше и вкуснее, чем в другом доме), новом элементе в его составе (у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент, изюминка), в пропорции состава или способе нарезки/измельчения частей салата.
Новые салаты не всегда приходятся по вкусу тем, кто консервативен в своих предпочтениях. Спросите у нескольких человек, какой салат обязательно должен быть на новогоднем или праздничном столе – большинство ответит, что Оливье (говорю так уверенно, потому что задаю этот вопрос годами в разных компаниях, часть людей вообще считает, что без Оливье и праздник – не праздник). Поэтому, думаюаю, что в меню праздничного стола большинство салатов должны быть традиционными – Оливье, Селедка под шубой, Салат из крабовых палочек, Еврейский салат (яйца, чеснок и сыр), Мимоза (рыбный салат с яйцами и сыром, где консервированную рыбку разминают вилочкой).
А уже дополнением к классическим последуют новые необычные салаты, состав которых гости будут угадывать до конца вечера. И просить рецепт.Читать дальше
Салат Мечта
Очень вкусный, простой и гармоничный по вкусу праздничный салат. Яблоко чувствуется чуть-чуть, оно очень уместно освежает этот мясной салат.Читать дальше
Салат из крабовых палочек с апельсинами
Яркий и вкусный салат быстрого приготовления к праздничному столу! Хорош с картофельным пюре, красивый, ароматный!Читать дальше
Салат из свиного языка с кукурузой и овозщами
Вкусный и простой праздничный салат, нарезанный крупными кусками (как обычно любят мужчины). Если нарезать мелко, он потечет, а в крупной нарезке выходит нежным, сочным, ощутимым!Читать дальше
Божьи коровки на салате
Скоро Пасха и праздничный пасхальный стол хочется украсить радостными и вкусными блюдами! Предлагаем вам простой и вкусный салат с ветчиной, черносливом и орехами, украшенный съедобными божьими коровками (сделанными из помидоров черри и маслин).
Мы выкладывали салат с божьими коровками слоями. Для формирования порций использовали железную формочку-кольцо. Такие кондитерские формы продаются в магазине, а мы сделали кольцо из жестяной консервной банки, у которой аккуратно отрезали дно и крышку. Вы можете делать обычный большой слоеный салат, если у вас нет порционных формочек. Читать дальше
Салат Оливье с колбасой
У каждой хозяйки свой рецепт Оливье. А под настроение мы готовим его то с мясом, то с колбаской, то с курицей или даже с шейкой (готовым мясом свинины). В этот раз делали Оливье с колбасой. Очень вкусно, просто и традиционно.Читать дальше
Салат Петух (маринованное мясо с овощами)
На приготовление этого блюда меня натолкнул другой салат – грузинский, выложенный в виде Петуха (спасибо Светлане Шнип за идею). Я вспомнила, что много лет назад частенько ела похожий салат из замаринованного мяса со сладким перцем и луком, который назывался “Кубанский” (это разновидность Деревенского свадебного салата, только с добавлением перца). Он очень вкусный! Всем советую попробовать. Не оторваться (особенно, с картофельным пюре).Читать дальше
Кот с рыбкой – салат со шпротами
Кошки – самые большие любители рыбы в нашем доме. Поэтому, вполне логично делать рыбные салаты в виде картинок с котиками. Особенно, со шпротами или другой мелкой рыбой, которую удобно использовать в таком салатном коллаже. Читать дальше
Розочки из мастики, закрученные по спирали. Фото: phemomenon.com
Если вы любите розы и хотите украсить этими цветами свой праздничный стол, можно изготовить вкусные милые цветочки из еды.
Съедобные розочки можно сделать из многих продуктов: фруктов, ягод, овощей, крема, марципана и мастики маршмэллоу.
Кремовыми розочками и розами из кондитерской мастики украшают торты, суфле, пирожные и маффины (маленькие кексы). Выпечка с цветами – это очень нарядно, вкусно и романтично.
Овощными и фруктовыми розами украшают салаты, мясные блюда, закуски – все, с чем сочетается вкус этих съедобных цветов. Делать розы из еды довольно просто, главное – понять простой принцип каждого способа и чуть-чуть потренироваться.Читать дальше
Вкусный и легкий салат для праздника!
Идею этого праздничного слоеного салата, верх которого выглядит как лесная полянка с грибами, мне подсказали родители – папа нашел интересный рецепт в интернете, мама задумала его повторить. Но меня смущали не вполне сочетаемые ингредиенты и сложность приготовления блюда. Тогда мы сделали свой состав, порядок слоев и способ измельчения и выкладки компонентов. И получился вкусный и нарядный новый салат к праздничному столу!
Прелесть этого салата – в легкости вкуса. Кроме овощей и зелени, нем есть основательные продукты: ветчина, яйца, майонез. Но так, как большинство ингредиентов натерто на крупной терке, а майонеза использовано немного (промазываем не все слои, а только некоторые), возникает ощущение, что блюдо – легкое и воздушное.
Этот праздничный салат порадует вас не только вкусом, но и видом – на срезе он получается ярким – полосато-разноцветным.Читать дальше
Салат Тюльпаны, фото и приготовление: Miss Yu
Море первых весенних цветов появляется в наших городах перед 8 марта. И чаще всего наши дорогие мужчины дарят нам мимозы и тюльпаны!
Мы уже рассказывали о салатах к 8 Марта с мимозой: как приготовить рыбный салат Мимоза (с нарисованной веточкой) и салат в виде открытки “С 8 марта“, где кукурузные зернышки изображают мимозу (под ними может скрываться любой слоеный салат, сочетающийся по вкусу с кукурузой).
А теперь давайте займемся изготовлением тюльпанов с начинкой! Выглядят фаршированные тюльпаны эффектно, неожиданно и этот оригинальный салат – закуска украсит собой любой праздничный стол! А яркость вкуса съедобных цветов будет зависеть от начинки, которую вы поместите в бутоны из помидоров или сладкого перца.
Весенний слоеный салат!
Слоеные праздничные салаты – всегда импровизация. И, часто, состав и порядок их слоев зависит не только от продуктов, которые есть под рукой, но и от настроения хозяйки.
Слоеные салаты удобны тем, что их можно выкладывать не только в форме квадрата или круга, но и кольца или половинки шара (и украсить, например, клеточками футбольного мяча). Из слоеных салатов можно составить и другие простые геометрические формы, подходящие к наступающему празднику.
К 8 марта я решила приготовить салат с печенью трески, воспользовавшись принципом выкладывания салата Гранатовый браслет – рецепт. Только у восьмерки не 1 браслет, а два – большой и маленький. Если разъединить кольца этого салата с кукурузой, у вас получатся 2 отдельных салата Янтарный браслет с печенью трески.
Праздничный стол на скорую руку
Недавно мне пришлось собирать праздничный стол на скорую руку. Времени на приготовление было мало – только 2,5 часа + еще 1 час – на быстрый забег в магазин за всем необходимым. Успела. Получилось очень вкусно, гости остались довольны.
Я расскажу, как можно распределить время, успеть собрать стол и не очень устать. И что приготовить для гостей на скорую руку.Читать дальше
Праздничная закуска – форшмак из селедки!
В книге “Еврейская кухня” (авторы Ц. Лебович и Е. Майзель) рецепт приготовления форшмака идет под № 1. Форшмак – это селедочная икра или селедочный паштет, паста, закуска, которую можно намазывать на булочку или есть просто так.
Это, и правда, вкусное и достойное приготовления блюдо. Особенно оно понравится тем, кто беззаветно любит селедку.
Есть классический рецепт форшмака. Он очень прост: сельдь, яблоко, репчатый лук, яйцо и сахар. Пропорции продуктов, однако, могут быть разными. Они зависят от вкуса того, кто готовит форшмак. Есть и более сложные рецепты. Но о них – после. Сначала классический еврейский рецепт форшмака.Читать дальше
Закусочный бутербродный торт
У большинства из нас торт ассоциируется с праздничным десертом, который подаётся в конце трапезы с кофе, чаем или другим благородным напитком. Но торт может быть не только красивым и вкусным завершением праздника, но и оригинальным и достойным началом!
Не знаю, как вам, но мне порядком поднадоели мясные нарезки, селёдка, солёные огурцы и квашенная капуста, подаваемые в качестве закуски на стол. А потому бутербродный тортик – это отличное решение уйти от привычных стереотипов. Готовится такой закусочный торт достаточно быстро и из очень доступных продуктов.
Салатик из яиц с овощами и яблоком
Если у вас дома есть зелень и вам хочется какой-нибудь свежей и бодрящей еды, давайте приготовим легкий и вкусный овощной салат с яйцами и яблочком!
Это очень простое блюдо, богатое витаминами, которое порадует вас в пасмурный осенний или зимний денек!
Французский салат с сыром
Ох, история появления этого блюда в нашей семье уже давно забыта … Но название салата сохранилось изначальным, тем, с которым он переступил порог нашего дома))… Почему салат называется Французским – я не знаю… Наверное, французы тоже удивились бы этому… Может быть из-за сыра..? Потому что его в салате много??))) В это вкусное блюдо кладут Пармезан…или Эмменталь…или Маасдам..
Любой сыр – Сыр с большой буквы!! И главное – он ЕСТЬ в этом салате)))) Итак… Французский салат с сыром – слоеный и вкусный!
Салат Мимоза (рыбный)
Праздничный рыбный салат Мимоза – очень вкусный, воздушный, с приятной остротой чеснока, сырной пикантностью и сочностью рыбки!
Готовится Мимоза очень легко из обычных рыбных консервов, сыра, яиц, лука, масла и чеснока, просто надо измельчить все составляющие и выложить их в гармоничной последовательности, смазав в нужных местах сочной пропиткой – майонезом.Читать дальше
Кто как, а я могу есть селедку под шубой каждый день и даже 3 раза в день. Вкусно ведь, правда?! Как можно устоять перед вкуснейшей жирненькой селедкой под нежной, сочной овощной шубой?!
Классический слоеный салат Селедка под шубой – супер-популярное блюдо, которое хорошо и для обычного ужина, и для любого праздничного стола. Читать дальше