Фасоль в томате на зиму
Рецепт фасоли в томате -заготовка на зиму

Баночки фасоли в томате

Простой рецепт консервирования фасоли в томате, где берется фасоль – белая или красная и помидоры (для томатного пюре). Остальное – это соль, сахар, специи и чеснок. Очень просто, делается по принципу самого простого лечо. Я закрывала со стерилизацией, чтобы лучше хранилось. Однако, обратите внимание, что консервы из фасоли – одни из самых капризных, (наряду с огурцами), бывает, что банки взрываются. Читать дальше

0
Салат из кабачков дольками на зиму
Банки с кабачками - рецепт салата на зиму

Вкусный салат из кабачков дольками

Вкусный консервированный салат из кабачков, нарезанных дольками в заливке из помидоров,морковки и яблок, приправленных чесноком. Очень ароматно, пикантный вкус, дольками вкуснее, чем кружочками (на мой взгляд). Со стерилизацией.Читать дальше

0
Лечо на зиму
Лечо - рецепт заготовки

Лечо

Очень вкусный и простой консервированный салат из болгарского сладкого перца и помидоров. Делается без уксуса.

Лечо хорош к рису, макаронам, картошке. И даже сам по себе. Закрывать лечо очень просто, с этим справится любая начинающая хозяйка. После стерилизации консервы с лечо хранятся хорошо.Читать дальше

2
Салат огурцы-помидоры на зиму
Банки с салатом из овощей (помдиоры, огурцы, перец, лук) на зиму

Салат из помидоров, огурцов, перца и лука

Сегодня прекрасным салатом из помидоров, огурцов, сладкого перца и лука нас порадовала Наталья Бережная. За основу она взяла другую зимнюю закуску из помидоров-огурцов и добавила несколько своих штрихов в рецепт заготовки.

Этот консервированный салат порадует вас зимой яркими красками, разнообразием овощной закуски, которая вынимается из одной банки… и сочными вкусами лета! Такой салат хорошо сочетается с другой простой домашней едой – картофельным пюре, жареной картошкой, котлетами, холодцом.

Если при консервировании добавить в баночку с салатом несколько горьких перцев, то все овощи пропитаются их жгучестью и вы порадуете себя в те дни, когда тянет на острое и соленое.

И посмотрите, какие красивые баночки получились. Наташа – умница! Уверена, во вкусе никто и не сомневается))Читать дальше

0
Салат из овощей на зиму (с рисом, без стерилизации)
Домашняя заготовка из овощей с рисом - вкусный консервированный салат

Вкусный ужин с овощным салатом (домашней заготовки)

Вчера Miss Yu консервировала овощи в томате с рисом – делала простую и очень вкусную домашнюю заготовку, которая, по сути, является овощным рагу с рисом (у нас такие заготовки называют еще салатом, икрой или закуской из помидоров с перцем и рисом).

На наше счастье, ей не хватило пустых банок, чтобы закрыть все овощи. И сегодня на обед мы ели остатки этого овощного салата с рисом, не влезшие в банки! Вкусно, сытно, вкус – явно томатный, кисловатый, прекрасно сочетающийся с мягким картофельным пюре и какой-нибудь котлеткой или сосиской. Мы ели с сосиской. Котлеты вчера никто не консервировал… )) Читать дальше

0
Салат из помидоров и огурцов (на зиму)
Как консервировать салат из помидоров с огурцами на зиму - рецепт

Овощи укладываются слоями – огурцы, помидоры, лук, перец

Хотите закрыть салат из огурцов с помидорами, уложенный слоями вперемешку с луком и перцем? Он будет очень вкусной закуской к горячей картошечке на вашем зимнем столе!

Готовить такой консервированный слоеный салат очень просто. Надо наполнить банку овощами, добавить заправку, простерилизовать и закрыть. А потом радоваться, глядя на батарею разноцветных баночек с соленьями на полках кладовой!

По вкусу – это помидоры с огурцами и лучком в маринаде. Кто любит сладкий или острый перец, обязательно добавляйте! Любой стручковый перец в этой закуске из огурцов-помидоров будет очень кстати. Если взять целый стручок острого перца, то все овощи в салате пропитаются его жгучестью. Будет очень вкусно. Но можно консервировать и без него.Читать дальше

8
Салат Огурцы с растительным маслом и кориандром
Вкусные рецепты: как закрыть салат из огурцов кусочеками в масле с кориандром - простой и вкусный рецепт маринованных огурцов!

Огурцы, фото: belgiumfoodie.blogspot.com

Пропробовала в гостях маринованные огурцы, взяла рецепт и в этом году закрыла несколько банок этих вкусных огурцов с пряным ароматом кориандра.

Огурчики в этот консервированный салат режутся дольками, настаиваются 3 часа в маринаде, а потом быстро стерилизуются. Вкус этого салата из огурцов на зиму – очень приятный, чуть сладковатый с легкой пряностью и едва заметной кислинкой.

Читать дальше

0
Салат из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)
Вкусные рецепты: как заготовить вкусные консервы из кабачков в соусе - легкий рецепт!

Кабачки в салате будут кружками

Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

Делать салат из кабачков в остренькой заливке очень просто, как только измельчите овощи для соуса в пюре, дальше варить только 15-20 минут. И все. Хранить наши кабачки в соусе можно при комнатной температуре.

Я готовлю такие кабачки в томатном соусе на зиму уже много лет, и это мой любимый рецепт консервов из кабачков.
Читать дальше

2
Салат из кабачков на зиму (варить 10 минут)
Как сделать салат из кабачков с укропом и чесноком - рецепт с фото

Корзина с кабачками, фото: flickr.com

Очень вкусная и простая заготовка из кабачков на зиму. Кабачки маринуются в специях целые сутки, а потом бысто варятся и распеделяются по банкам и все!

Эти консервы из кабачков получаются очень вкусными и подходят занятым или усталым хозяйкам. Банки с кабачковым салатом очень приятно открывать зимой и подавать с картошечкой!

У нас дома очень любят такие кабачки, они достаточно острые и сытные. Мы закрываем такие консервы много лет.

Читать дальше

1
Салат из болгарского перца (лечо)
Как приготовить вкусный салат из сладкого перца на зиму - легкий рецепт!

Сладкий перец, фото: zollinger-samen.ch

Когда у вас большой урожай или вы купили по дешевке ведро спелого сладкого перца и думаете, куда бы его пристроить, есть очень простой и хороший рецепт, который мне дала подруга Татьяна. За что ей большое спасибо.

Я закрывала перец по этому рецепту много лет, вкус – отменный, банки хранятся очень хорошо в домашних условиях.
Читать дальше

1
Салат из баклажанов на зиму (простой рецепт)
Вкусные рецепты: очень вкусный салат на зиму из баклажанов с перцем и помидорами!

Овощи для заготовки

Очень вкусные консервированные баклажаны в остром овощном пюре (соусе). Эта заготовка из баклажанов пользуется большим спросом в нашей семье! И поэтому я готовлю салат из синеньких по этому рецепту уже много лет.

Баклажаны готовятся без обжарки и запекания и без стерилизации, просто тушатся в остро-кисло-сладком соусе. Закрывать этот баклажанный салат (закуску) довольно просто.
Читать дальше

1
Баклажанная или кабачковая икра (без стерилизации)
Как заготовить вкусную кабачковую икру - 2 рецепта консервирования кабачковой и баклажанной икры

Кабачки

Вкусная овощная закуска, которую так приятно открывать зимой! Рецепт одинаковый – и для кабачковой икры, и для баклажанной икры, просто замените баклажаны на кабачки в рецепте и наоборот.

 

Читать дальше

0