14.01.2012 Рис Салаты и закуски
Итальянские рисовые шарики с начинкой (Arancino – Аранчини)
Аранчини – итальянские рисовые крокеты, фото: tasteofhome.com
Если у вас осталось ризотто или простая рисовая каша и есть немного острого сыра или фарша, или зеленого горошка, а на пороге – гости, можно приготовить традиционную сицилийскую закуску на скорую руку из фаршированных рисовых шариков (крокетов). По-итальянски она называется Аранчино – L’arancino или Аранчини.Читать дальше