/ Posts tagged "суп на курином бульоне"
Суп с пшеничной крупой
Мне так хотелось есть и так не хотелось готовить… А на балконе замерз в лед бульон от двух очень вкусных кур, я его поставила туда для охлаждения и хранения и тут ударили сильные морозы, превратив его в куриное мороженое. Я точно не знала, как разморозить бульон и не навредило ли это вкусу, но решила рискнуть.Читать дальше
Картофельный суп с галушками
Вкусный, сытный, жизнерадостный супчик, который можно сварить из того, что под рукой. Вполне диетический. Тому, что любит лук, добавила по столовой ложке жареного прямо в тарелку.Читать дальше
Тайский кокосовый куриный суп! Очень вкусно!
В эти холодные, зимние деньки, захотелось нам с дочей приготовить такой душевный и тёплый тайский супчик, как Tom Kha gai или Tom kha kai (ต้มข่าไก่ по-тайски, читается как Том Ка гай или Том Ка кай, “г” произносится почти как “к”). Название супа Том Ка гай переводится с тайского как куриный галангаловый суп, а англичане относят это блюда к карри (или кэрри = curry) .Читать дальше
Щавелевый суп с рисом и вареным яйцом
Очень вкусный щавелевый суп (зеленые щи), пронзительную кислинку которого смягчает рис, яйцо, мясной бульон от курицы и густая сметана. Такой суп из щавеля с рисовой крупой получается приятной сытной густоты и обладает более мягким вкусом, чем обычный щавелевый суп.
По этому же рецепту можно приготовить зеленые щи из крапивы или шпината.
Читать дальше
Суп-лапша из курицы
Из чего приготовить: на кастрюлю в 4 литра
Вода – 2,5 литра;
Курица – 1 шт.;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Перец душистый – 4-5 горошин;
Базилик, эстрагон (тархун) – 1 веточка (если есть);
Соль;
Лапша (для супа, лагманная, гнездо, вермишель и т.д.) – 5 горстей;
Зелень (петрушка, укроп) – в каждую тарелку.
