22.04.2011
Кухни народов мира Пицца и пироги
Ичпичмаки – татарские пирожки-треугольники с начинкой
Татарские ичпичмаки
Ичпичмаки (варианты названий – эчпочмаки, ишпишмяки или учпочмаки) – очень вкусная татарская выпечка. Эти оригинальные татарские пирожки в форме треугольников с приоткрытой начинкой по конструкции немного напоминают расстегаи.
Дрожжевое тесто готовится как обычно, но уделите внимание вкусной и интересной начинке ичпичмаков, которая состоит из мяса и картошки с луком. Ичпичмаки очень интересно кушать, это целая церемония. Попробуйте приготовить эти татарские пироги, будет очень вкусно и интересно!