07.08.2013 Мясные блюда Фарш
Тефтели свиные с мятойЛюбите тефтельки? Сегодня мы расскажем, как приготовить эти вкусные и красивые мясные шарики в томатном соусе.
А чтобы тефтельки приобрели изысканный вкус, мы сделаем южный вариант блюда – с зеленью мяты. Она добавит свиным тефтелям свежести. Блюда из фарша со свежей зеленью на вкус они воспринимаются как более легкие и менее жирные, чем такие же, но из обычного по составу фарша. А обволакивающий кисло-сладкий томатный соус добавит тефтелькам сочности.
Мяту в фарш можно класть и сушеную, но со свежей – вкуснее! Если мяты или мелиссы нет, ее можно заменить зеленью базилика и/или петрушки. Читать дальше